Facciamo un vigoroso chrenoderchik "vivo e attivo", come si suol dire senza "uccidere i cavalli" (cioè, senza cucinare, perché dopo il trattamento termico perde le sue proprietà e diventa quasi inutile - il cotone).
Il rafano era sempre sulla tavola dei nostri antenati, perché stimola la produzione di bile e rimuove il muco dal corpo, uccide i batteri patogeni e "aumenta" l'immunità (che è molto pertinente).
Ingredienti:
1. Radice di rafano - pezzo 2x2 cm
2. Pomodori - 4-5 pezzi
3. Pepe rosso: un pizzico
4. Aglio - 1 spicchio (senza)
(questo è un cazzo di cinque minuti per 2-3 cene)
Preparazione
Verdure preparate (pomodori, rafano, aglio) per la cottura del rafano (di solito ci vogliono un paio di minuti per tagliare il "culo" da un pomodoro e sbucciare la pelle di un pezzetto di rafano).
Prendiamo un pezzo di radice di rafano, lo puliamo, lo sciacquiamo, lo tagliamo a pezzi, lo mettiamo in un contenitore per frullatore insieme a fette di pomodoro, pepe (i pomodori sono spuntati per dare il succo e il nostro assistente frullatore potrebbe affrontare meglio il compito), aggiunto l'aglio (opzionale).
Abbiamo acceso l'apparecchio, macinato per circa 2 minuti, trasferito la miscela di rafano risultante in un barattolo e sotto il coperchio.
Si conserva tranquillamente in frigorifero per un paio di giorni, ma è meglio mangiarlo subito mentre è fresco, poi "sfonderà" di più (prepariamo in anticipo un fazzoletto e balliamo! Ah, due! Fanculo tutto!)
Buon umore autunnale, amici! :)
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