La bacca di viburno ci ha attratto da sé! È giunto il momento del viburno e prepareremo sicuramente questa bacca più curativa.
Ne faremo marmellata di miele, la asciugeremo, terremo al fresco alcune bacche (sono conservate al sicuro fuori dal congelatore) e macinare le ossa in polvere (come ha suggerito una saggia nonna di 96 anni, un'erborista di Altai, si scopre che rimuovono persino il cuore convulsioni).
Ingredienti:
1. Bacche di viburno: un terzo di bicchiere
2. Miele - 1 cucchiaio (o 3 datteri per dolcezza)
3. Acqua - 1 bicchiere
4. Limone - 1 fetta
Preparazione
Abbiamo preso un paio di mazzi di bacche di viburno, li abbiamo messi in un contenitore per frullatore, abbiamo aggiunto il miele o la polpa di datteri, una fetta di limone insieme alla scorza e abbiamo versato acqua tiepida.
Schiacciato per circa 2 minuti, filtrato attraverso un colino ed è pronta una bevanda di viburno con una piacevole amarezza (si beve in un bicchiere al giorno).
Puoi preparare una bevanda calda al viburno e le bacche di viburno possono essere ben aggiunte al tè.
A proposito, le ossa possono essere preparate per un uso futuro separatamente e macinate in polvere. Per fare questo, prendi le bacche, passale al setaccio grande, riempi la polpa di miele e lava i semi, asciugali in un essiccatore per bacche, macinali in polvere su un macinacaffè o usando lo stesso frullatore, versalo in un contenitore leggero e ermetico e usalo quando necessità.
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