Il grano saraceno può essere consumato non solo come piatto principale, ma anche come dessert. Facciamo una deliziosa dolcezza cruda di grano saraceno e semi di lino con le pesche (ora sono solo nel succo!)
Ingredienti:
1. Grano saraceno (mezzo bicchiere)
2. Semi di lino (1/3 tazza)
3. Pesche - 2 pezzi
4. Miele - 1 cucchiaio
5. Acqua - 1 bicchiere
Preparazione
La sera abbiamo messo a bagno semi di lino e grano saraceno in acqua fredda (usiamo il solito marrone, cioè fritto, ma potete anche prendere il verde vivo). Al mattino, il grano saraceno si gonfierà e scavalcherà il bordo!
Abbiamo lavato le pesche, rimosso l'osso, messo il grano saraceno, il lino e la polpa di una pesca in un contenitore per frullatore, aggiunto il miele e un po 'tiepido acqua in modo che il frullatore faccia meglio il lavoro (per gli amanti del caffè sarà ancora più gustoso se aggiungi la terra a questa purea di porridge sulla punta di un coltello caffè).
Batti tutto insieme per circa 1,5 minuti. Mettilo in una tazza, aggiungi i secondi pezzi di pesca e la delizia di grano saraceno è pronta!
Buon appetito, cari amici! Ora conosci un altro modo di preparazione insolita del tuo porridge di grano saraceno familiare preferito.
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