Questa insalata non è mai abbastanza! Ciao a tutti! Oggi cucinerò una deliziosa, tenera e sostanziosa insalata di bignè con pollo e funghi sottaceto. Spero che lo apprezzerai e diventerà una decorazione per la tua tavola festiva.
ingredienti
- 300 gr di carne di pollo -
- 300 gr Champignon sott'aceto -
- 5 pezzi di uova -
- 250 g di patate -
- 1 mazzo di cipolle verdi -
- 20-30 gr Formaggio a pasta dura -
- qb Sale -
- 100 grammi (o da gustare) Maionese -
- 1/3 mazzetto di aneto -
- Bacche di viburno - per la decorazione
Passi
300 gr. Taglierò la carne di pollo bollita a cubetti, uso le cosce e le cosce (possono essere sostituite con petto di pollo).
250 gr. soda di patate lesse su una grattugia fine.
Avrai bisogno di 5 uova sode. Divido le uova in tuorli e albumi. Su una grattugia fine, strofinare separatamente i tuorli e gli albumi.
Tritate finemente un mazzo di cipolle verdi.
300 gr. tagliare i funghi sott'aceto a cubetti.
Raccoglierò l'insalata in uno split ring. Ho spalmato le patate con il primo strato, livellate e compatte. Puoi salare a piacere. Fare una rete di maionese.
Stendo le cipolle verdi con il secondo strato, livellandole.
Ho messo i funghi a fette nel terzo strato. Maglia superiore di maionese.
Ho diffuso i tuorli nel quarto strato.
Metto la carne di pollo nel quinto strato, livellata e compatta. Successivamente, una rete di maionese e l'ultimo strato spalmo le proteine. Compatto l'insalata con una spatola e la mando in frigorifero a bagno per 1-2 ore.
Con un coltello sottile cammino lungo il bordo dell'insalata e tolgo l'anello. Decorare con rametti di aneto e viburno. L'insalata può essere lasciata in questa forma, oppure puoi ungere i lati con maionese e cospargere di formaggio grattugiato, a piacere. Questo dovrebbe essere fatto prima di decorare l'insalata, per mostrare entrambe le opzioni, cospargo di formaggio sull'insalata decorata. L'insalata è ben tagliata a pezzi porzionati e non si sbriciola.
Ricetta video https://www.youtube.com/watch? v = YiT7rNbT4xA sorgente
🎅 Super selezione di ricette di Capodanno! 🎄