Sorprendentemente e allo stesso tempo, è molto facile marinare un petto di pollo in modo che rimanga succoso dopo la cottura! E la carne sarà molto profumata, consiglio di provare questo metodo! Sarà delizioso!
ingredienti
- 4 pezzi di petto di pollo
- 4 denti d'aglio
- 3 cucchiai di burro
- 1 \ 2 pezzi di succo di limone
- 1 cucchiaino di timo (fresco)
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- stuzzicadenti
- 1 litro d'acqua
- salamoia:
- 3 cucchiai di sale
- timo
- 4 fette di limone
Passi
Per la ricetta avremo bisogno di carne, sottaceti e un pennello da barba. Prepariamo tutti i prodotti e iniziamo.
Per la salamoia mescolate il tutto in un comodo contenitore, tutti gli ingredienti per 1 litro d'acqua. Mescolare fino a quando il sale è sciolto e pronto.
Mettiamo gli stuzzicadenti nel seno, abbastanza spesso. Esistono dispositivi speciali per perforare la carne, puoi usarli. Mandiamo i petti di riccio alla salamoia per 15 minuti. La salamoia dovrebbe coprire completamente la carne.
Mentre i seni salano, prepara un pennello da barba. In salamoia e in un pennello da barba uso il timo giovane, cresce tutto l'inverno sul davanzale dell'Altra Cucina (potete prendere i vostri condimenti secchi preferiti). Sciogliere il burro e aggiungere l'aglio, il sale, il pepe, il succo di mezzo limone.
Rimuovere gli stuzzicadenti, asciugare il seno con carta assorbente. Mettilo in uno stampo e spalmalo con un pennello profumato. Video ricetta apposta per te
Cuociamo in forno per 25-30 minuti (a seconda dello spessore dei petti di pollo), la temperatura è di 200 gradi. una fonte
Ottima selezione per l'8 marzo!