Deliziose e saporite cheesecake sfogliate, che preparo spesso per accontentare la mia famiglia con qualcosa di delizioso. Li adoriamo e basta: mangiamo quasi tutto in una volta. Sono sicuro che apprezzerete anche queste cheesecake. Scrivi la ricetta!
Ingredienti:
Farina
margarina da forno
uova
sale
acido di limone
acqua
massa di cagliata dolce
Preparazione:
Per queste cheesecake, faccio io l'impasto. Risulta à la friabile e molto gustoso. Quindi, prendi 2 tazze di farina e aggiungi 0,5 tazze di acqua fredda a cui viene aggiunto un pizzico di acido citrico (aggiungi un po ', sulla punta di un coltello).
Mescolare, quindi inserire un uovo intero e una proteina. Aggiungere 0,5 cucchiaini di sale, impastare l'impasto e arrotolarlo in uno strato.
Metti la margarina nel mezzo, tagliata a pezzetti (è necessaria metà confezione). Avvolgiamo i bordi e li pizzichiamo in modo che risulti una busta e la margarina sia all'interno.
Lo arrotoliamo nello strato, lo mettiamo quattro volte e lo mettiamo in frigorifero per 15-20 minuti. Poi stendetela di nuovo, piegatela in quattro e mettetela in frigorifero. E poi ripetiamo ancora.
Ora stendiamo la pasta e con un bicchiere ritagliamo dei cerchi. Dividiamo i cerchi in due parti uguali: ne mettiamo uno da parte. E nel resto nel mezzo facciamo un piccolo buco. Ad esempio, un piccolo coperchio per la pappa o un biberon. Si ottengono anelli di pasta. Gli scarti possono essere srotolati e tagliati di nuovo in pezzi grezzi.
Mettiamo un anello sul cerchio, li colleghiamo. Dovrebbe sembrare come questo:
E ora disponiamo la massa della cagliata negli spazi vuoti risultanti (1 confezione). Invece, puoi usare la cagliata normale mescolata con tuorlo, zucchero e uvetta. Dall'alto, la massa della cagliata può essere leggermente unta con il tuorlo.
Mettiamo le cheesecake in forno preriscaldato a 180-190 gradi. Dopo 10-15 minuti le cheesecake sono pronte. Spolverare con zucchero a velo sopra.
Buon appetito, miei cari!
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