Deliziosa insalata di Capodanno, in un modo nuovo, con pesce in scatola, cetrioli freschi e formaggio! Abbondante, gustoso e facile da preparare, proprio quello che ci vuole per una tavola festiva!
ingredienti
- 1 lattina di sardine sott'olio
- 1-2 pezzi di cetriolo fresco
- 1 pz Cipolla
- 4 pezzi di uova
- 150 gr di formaggio
- 50 g di riso
- assaggiare la maionese
- Prezzemolo
- 50 ml di aceto
- 100 ml di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
Passi
1) Lessare le uova e il riso. 2) Tritate finemente la cipolla, riempitela d'acqua, unite l'aceto, il sale, lo zucchero, lasciate marinare. 3) Posizionare l'anello per insalata al centro del piatto (io uso una pirofila estraibile). Ungere il fondo del piatto con la maionese (io uso fatta in casa, la ricetta è sul canale)
1 strato - riso
2 strati: pesce, cipolle sottaceto
3 strati: uova grattugiate su una grattugia grossa
4 strati - formaggio grattugiato su una grattugia grossa
5 strati - cetrioli tagliati a strisce piccole
Alterniamo tutti gli strati con la maionese! Rimuoviamo con cura l'anello
Alterniamo tutti gli strati con la maionese!
Rimuoviamo con cura l'anello
Interrompiamo il prezzemolo in un frullatore, aggiungiamo alla maionese, mescoliamo. Ora applica con attenzione questa massa ai lati della lattuga con movimenti dal basso verso l'alto.
Buon appetito e buone, buone vacanze!!! fonte
Una selezione di ricette di Capodanno con il simbolo dell'anno!
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