Pesce al forno è molto più utile, e, naturalmente, deliziosi bollito o fritto.
Carp con patate
ingredienti:
carpa
1 kg di patate
4 pomodori
limone
3 spicchi d'aglio
cipolla
1 cucchiaio. l. burro
2 cucchiai. l. olio vegetale
sale
pepe
verdura
preparazione:
1. Sbucciare le patate. Sottilmente fetta e disponeteli su un foglio di su una teglia.
2. In una ciotola a parte mescolare l'olio d'oliva e burro, sale, pepe ed erbe aromatiche.
Versare sopra la parte superiore delle patate.
3. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettere le patate la cottura in forno per 30 minuti.
4. Tagliare la cipolla a sottili semicerchi.
Macinare l'aglio. In olio di oliva per friggere fino a metà.
5. Prendete le patate dal forno, mettere sulla sua metà della cipolla e l'aglio, pomodori a fette, alto pesce pulito (pre-make tagli poco profondi lungo la colonna vertebrale), e la cipolla restante pomodori.
6. Cospargere il condimento per il pesce. Mettere le fette di limone.
Cuocere in forno per circa 40 minuti.
Carpa con le erbe in un foglio
ingredienti:
carpa
prezzemolo fresco e aneto
4 spicchi di aglio
20 ml di olio di oliva
sale
pepe macinato
preparazione:
1. Carcass pulito e intestino, lavare, asciugare con un tovagliolo di carta.
2. L'aglio è passato attraverso la stampa, mescolare con pepe e sale grosso.
3. Mescolare accuratamente strofinare l'interno del pesce e fuori.
4. Tritate grossolanamente verdi e mettere dentro la carcassa, 2-3 rametti lasciano per la decorazione.
5. stagnola foglio unta con olio, mettere la carpa preparato.
6. Sulla parte superiore del pesce leggermente piovigginare con l'olio, avvolgere la busta stagnola e mettere il pacco su una teglia o in una teglia.
7. Cottura put pesce in un forno preriscaldato a 180 ° C.
8. necessità della carpa di medie dimensioni per cuocere per 40-50 minuti a fuoco medio.
9. Per pescare acquisito appetitoso doratura, 10 minuti prima della necessità di distribuire un foglio e mettere la parte posteriore teglia nel forno.
Carp in panna acida
ingredienti:
carpa
1 panna acida tazza
cipolla
sale
pepe
succo di un limone mezzo
1 cucchiaio. l. farina
olio vegetale
preparazione:
1. Puliti e la carpa sventrato, togliere le branchie e pinne.
Carcassa risciacquare abbondantemente con acqua e asciugare in esecuzione con tovaglioli di carta.
2. Grattugiare pesci di massima sale dentro e fuori.
3. stagnola foglio unta con olio vegetale, mettere il pesce su di esso e con attenzione avvolgere i bordi per evitare emerso delizioso succo.
4. Bundle giaceva su una teglia da forno e mettere in forno preriscaldato a 200 gradi.
5. Dopo 30 minuti, può essere espanso per carpa leggermente dorato. Continuare la cottura altri 10-15 minuti.
6. Per la salsa di panna acida tritare la cipolla e rosolare in un po 'd'olio.
7. Quando la cipolla è morbida e acquista un colore dorato, la padella mettere la panna acida e la farina.
La salsa con sale e condire con pepe e mescolare fino a quando la salsa si addensa.
8. Carp alla salsa e mettere in forno per 5-7 minuti.
Prima di servire, condite con pepe macinato fresco il pesce e guarnire con una fetta di limone.
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