Il miglior ringraziamento all'autore per la ricetta è una foto del piatto risultante nei commenti!
Una fresca insalata per l'inverno di zucchine, pomodori e peperone
ingredienti
- 1 kg di zucchine (pelate)
- 1,5 kg di pomodori
- 4 peperoni (di qualsiasi colore)
- 5-6 spicchi d'aglio
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaio. l. sale
- 1 cucchiaio. l. 9% di aceto
- 1 cucchiaio. l. olio vegetale
Passi
- Tagliate le zucchine a cubetti di media grandezza (1,5-2 cm). Le zucchine giovani possono essere utilizzate insieme alla buccia e ai semi, mentre quelle troppo mature devono essere pelate e privati ​​dei semi.
Tagliare i pomodori e i peperoni a cubetti medi. Se lo desideri, puoi pelare i pomodori e i peperoni, io no.
Mettete i pomodori a pezzetti in una casseruola e metteteli sul fuoco. Aggiungere lo zucchero, il sale, mescolare delicatamente. Portare a ebollizione e cuocere i pomodori per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. - Quindi aggiungere le zucchine e il pepe. Versare l'olio vegetale. Ci mescoliamo.
Portare a ebollizione, cuocere le verdure per 30 minuti.
Aggiungere l'aglio tritato o schiacciato 15 minuti prima della cottura.
Mescola delicatamente di tanto in tanto.
Aggiungere l'aceto 1-2 minuti prima della cottura e coprire immediatamente con un coperchio.
Portare a ebollizione e togliere dal fuoco. - Versare caldo in barattoli sterilizzati e chiudere con coperchi sterilizzati.
Capovolgiamo subito le lattine sigillate, le avvolgiamo e le lasciamo raffreddare completamente.
Una deliziosa preparazione per l'inverno a base di zucchine e pomodori è pronta!
Si sono scoperte 3 lattine con un volume di 0,45 l + un po 'di più. - Buon appetito!
Autore della ricetta Lyudmila Popova
Puoi vedere la video ricetta qui - fonte
Pizza senza danno alla figura
Bistecche segrete
Formicaio
Catalogare - Pepe per l'inverno
Ali in salsa di soia
Zucchine ripiene
Broccoli per l'inverno
Kalachiki di ricotta
Melanzane sott'aceto
Tzhvzhik
Ricetta della damigella d'onore della zarina Catherine, Alexandra Branitskaya "Zucchine ripiene"
Melanzane ripiene marinate
Torta di zucchine originale
Insalata di tre croste
Tubi di meringa
Panini con le prugne
Uova ripiene di funghi
Torta "capanna d'amore"
Frittelle abbondanti
Smoothie con ribes nero
Pomodori ripieni
Iscriviti al nostro canale!
Scarica per Android
Scarica per iPhone