Senza indebita modestia, voglio dire subito che questa è la pasta più gustosa che abbia mai fatto. Una salsa incredibilmente vellutata a base di panna, unita a gamberi e pasta di buona qualità, rende questo piatto semplicemente indimenticabile. Assicurati di provare a preparare la pasta di gamberetti in una salsa cremosa e tratta la tua famiglia con una cena deliziosa e abbondante. La famiglia sarà felice, te lo assicuro.
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Ingredienti:
Gamberetti grandi - 400 g
Crema 20% - 150 g
Cipolla bianca - 1 pz.
Aglio - 1 spicchio
Tagliatelle - 200 g
Champignon - 200 g
Sale marino - a piacere
Pepe nero macinato - a piacere
Olio magro - 0,5 cucchiai.
Come cucinare:
Prepara i cibi dalla lista. Pelate la cipolla e l'aglio, lavateli sotto l'acqua corrente, asciugateli. In linea di principio, puoi prendere una cipolla normale, è solo che il bianco non è così piccante e ha un sapore leggermente dolce, con esso la salsa è più gustosa.
Sbucciare i gamberi dal guscio, puoi lasciare le code per la bellezza. Assicurati di fare un taglio poco profondo nella parte superiore al centro e rimuovere gli intestini.
Pulite i funghi con una spugna dura da cucina per eliminare i residui di compost.
Prima di tutto, fai bollire l'acqua potabile in una casseruola o un pentolino, aggiungi un po 'di sale, aggiungi la pasta e fai bollire secondo le istruzioni. Mentre cuoce, prepara la salsa.
Scaldare una piccola quantità di olio vegetale di buona qualità e inodore in una padella, mettere le cipolle bianche tagliate a metà anelli, friggere per 2-3 minuti, fino a renderle morbide.
Aggiungere i funghi tagliati a fettine sottili alle cipolle leggermente fritte. Cuocere tutto insieme per 3-4 minuti.
Quando i funghi saranno notevolmente ridotti di dimensione, aggiungere un grosso spicchio d'aglio schiacciato con il dorso di un coltello.
E aggiungi subito le code di gambero nella padella. Cuocete tutto insieme a fuoco medio per circa un minuto.
Versare la panna. Devono coprire completamente tutti gli ingredienti. Aggiustare di sale e pepe.
Non appena iniziano a comparire delle bollicine sulla superficie della crema, trasferire la pasta preparata nella padella con la salsa cremosa, mescolare delicatamente.
Dividete in porzioni e servite subito. La pasta con i gamberi in salsa cremosa è pronta.
Godere!
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