Impasto morbido e gustoso. Le mele appena trasformate in crema e dolce mollica sono una torta fantastica! Charlotte sta riposando! Assicurati di provare a cucinare e capirai tutto da solo!
ingredienti
- Impasto:
- 500 gr farina
- 250 ml di latte
- 1 cucchiaino di lievito
- 40 gr di burro
- 30 ml di olio vegetale
- 70 gr di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 pezzo di uovo
- chit:
- 200 gr di zucchero
- 120 gr di burro
- 150 gr farina
- Riempimento:
- 4-5 pezzi di mele
- 30 gr di burro
- 1 cucchiaino di cannella
- tuorlo d'uovo
Passi
Come la maggior parte delle torte, iniziamo impastando la pasta. Dopo aver attivato il lievito (quick brew), unire il tutto in una tazza e impastare per 5-7 minuti. L'impasto deve essere morbido e non aderire alle mani. Lasciar lievitare l'impasto (salire) in un luogo caldo sotto la pellicola, per circa 1 ora.
Mentre l'impasto si sta stabilizzando, prepara una mollica dolce - Streusel. È molto semplice da preparare, mescolare lo zucchero con la farina e macinare con il burro.
Pelare le mele e tagliarle a cubetti. Aggiungere il burro per 7 minuti, aggiungere alla fine la cannella.
Impastare leggermente l'impasto finito e dividerlo in 8 parti uguali. Facciamo rotolare gli spazi vuoti nei kolobok e li lasciamo riposare sotto il film per 5 minuti. Arrotolare ogni bianco in una torta, versare le briciole a metà. Piegare a metà.
Un po 'più di briciole e un ripieno di mele su ogni bordo della torta a mezza luna. Giriamo al centro e otteniamo un doppio rotolo. Raccogliamo tutto su una teglia preparata o in una forma divisa. La torta è solo un miracolo, come un fiore!
Diamo alla torta il tempo di lievitare (sotto la pellicola) per minuti, poi ungiamo con tuorlo e cospargiamo con il resto delle briciole. Video ricetta con tutti i gusti qui
Cuociamo la torta in forno preriscaldato a 180 gradi, 35-40 minuti. Se necessario, a fine cottura, coprire la parte superiore con un foglio in modo che non si bruci.
Delizioso e fantastico! Cucina per la tua salute!
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