Non abbiamo bisogno di un forno! La torta viene fritta direttamente sul fuoco in una padella. E quanto è delizioso: provalo tu stesso! Vi consiglio di provarlo, vi piacerà sicuramente.
ingredienti:
mele
zucchero
Burro
olio vegetale
uova
Farina
yogurt naturale o panna acida
vanillina, zucchero vanigliato
*cannella
Preparazione:
Sbucciare due mele di medie dimensioni e tagliarle a fette (puoi anche tagliarle a dadini - a tuo piacimento).
Sciogliere 30 grammi di burro in una padella, mettere 1 cucchiaio colmo di zucchero. Mescolare e aggiungere le mele tritate allo sciroppo risultante. Cuocere le mele per 10 minuti a fuoco basso, senza dimenticare di mescolare.
Mentre le mele cuociono, preparate l'impasto. Mescolare 1 uovo, 1,5 cucchiai di zucchero, vanillina o zucchero vanigliato a piacere, Sbattere fino a che liscio, aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale.
Quindi aggiungere 150 g di yogurt naturale senza additivi di frutta e bacche (puoi sostituirlo con panna acida a basso contenuto di grassi) e 140-150 grammi di farina mescolati con 0,5 cucchiaini di lievito.
Versare le mele con l'impasto risultante. Non c'è bisogno di mescolare! Mele sul fondo, pasta sopra - livella delicatamente con un cucchiaio o una spatola. Chiudete la padella con un coperchio e fate cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
Quindi adagiare con cura la torta su un piatto, capovolgerla e friggerla dall'altro lato allo stesso modo sotto il coperchio, ma per circa 5 minuti. Controlliamo la prontezza della torta con un bastoncino di legno o uno stuzzicadenti.
Tutto quanto! Una torta fritta veloce in padella è pronta. Risulta molto morbido e tenero, si scioglie subito in bocca. Torta deliziosa!
Buon appetito, miei cari!
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