Oggi preparo una deliziosa e veloce COLAZIONE in 15 minuti. Piacerebbe sia ai bambini che agli adulti. E soprattutto per le casalinghe, perché è veloce, semplice e conveniente.
ingredienti
- 5 pezzi di uova
- 280 g di zucchine
- 40 g di pomodoro
- 100 g di formaggio
- 1 spicchio d'aglio
- Verdi
- qb Sale, pepe
- Olio vegetale per friggere
Passi
Per prima cosa, preparerò i prodotti. Strofino le zucchine su una grattugia fine, ne ho una giovane, non tolgo la pelle.
Ho tagliato il pomodoro a cubetti, strofino il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa e trito le verdure.
Faccio 5 uova in una ciotola capiente e aggiungo ad esse le zucchine, strizzate un po 'dal succo, il pomodoro, il formaggio, ma non tutto, lascio 20 grammi, erbe aromatiche e, se lo si desidera, 1 spicchio d'aglio.
Salare, pepare e amalgamare bene il tutto.
Versare un po 'di olio vegetale in una padella preriscaldata e versare 2 piccoli misurini di frittata e distribuire uniformemente.
In modo che tutto sia completamente fritto, chiudo la padella con un coperchio. Friggere per circa 5 minuti a fuoco basso. Apro il coperchio e lo arrotolo.
Lo faccio scorrere sul bordo della padella e riempio di nuovo il resto della padella con la frittata. Lascialo afferrare, gira il rotolo finito su una base umida in modo che non si bruci e coprilo con un coperchio.
Frigo ancora per 3-4 minuti e così via fino alla fine. Quando tutto il composto sarà finito, spolverare con il restante formaggio e spolverare con aneto.
Fare il fuoco più piccolo. Aspetto che il formaggio si sciolga, circa 2 minuti e lo metto su un piatto.
Lo taglio in porzioni e lo servo in tavola. una fonte
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