DEVE SALVARE QUESTO MIRACOLO! 😍
ingredienti
- Per la pasta lievitata:
- 1 cucchiaino di zucchero
- 50 ml di acqua
- 1 cucchiaino (5 g) di lievito secco
- Per il test:
- 250 ml di latte / acqua / kefir
- 2 pezzi di tuorlo (opzionale)
- 2 cucchiaini di sahara
- 1/2 cucchiaino di sale
- 500 g di farina (potrebbe essere necessario un po 'più o meno, perché la farina è
- 2 cucchiai di olio vegetale
Passi
Β Versare il latte caldo in un contenitore profondo.
Aggiungere: cahap, sale, tuorli, olio vegetale, versare il lievito lievitato e mescolare bene.
Cospargere 2/3 della farina dalla massa totale e sostituire (a poco a poco la farina rimanente) con una prova molto morbida e collosa.
Riempi il test con la farina, le torte risulteranno dure, gommose. Il migliore in futuro, quando scolpisci le torte, usa più farina per spolverare.
Impastate per 10 - 15 minuti (questo è il tempo necessario per iniziare a lavorare la farina senza glutine), CON ATTENZIONE, fino a quando non lascerà le vostre mani.
Mettere l'impasto misto in una miska spalmata di olio vegetale, coprire con pellicola alimentare e lasciare in un luogo caldo per il sollevamento.
Ho messo la miska con il test in frigorifero (di notte).
Dopo circa 1,5 - 2 ore, fai il primo allenamento, quindi coprilo di nuovo e lascialo riposare. Dopodiché, puoi lavorare con il test.
Buon appetito! una fonte
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