Il rotolo di pollo risulta essere molto succoso, tenero e aromatico. Questo rotolo sostituirà qualsiasi salsiccia. Può essere preparato sia per una vacanza che per tutti i giorni. Spezie ed erbe aromatiche possono essere aggiunte ai tuoi gusti. Buon appetito!
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Ingredienti:
Coscia di pollo 8-10 pezzi
Una miscela di peperoni (nero, bianco, rosso, pimento) 0,5 cucchiaini
Sale 1 cucchiaino
Foglia di alloro macinata 0,5 cucchiaini
Succo di limone 2 cucchiai
Aglio 5-6 spicchi
Facoltativamente, aggiungi noce moscata, coriandolo.
Prendi una coscia di pollo, rimuovi l'osso, sbattilo per non danneggiare la pelle.
Posizionare un pezzo sovrapposto su un pezzo di teglia da forno.
Cospargere di spezie e sale, spremere l'aglio con una pressa, spolverare con il succo di limone.
Arrotolare strettamente il rotolo in modo che la pelle sia in cima, legare i bordi della manica il più strettamente possibile con il nastro. Dovresti ottenere una salsiccia densa.
Trasferire il rotolo su una pirofila, versare acqua calda su metà del rotolo e inviare al forno preriscaldato a 180 gradi per 1 ora.
Lasciar raffreddare completamente il rotolo. Puoi mettere una pressa sopra, dopo di che il rotolo raffreddato sarà ben tagliato in cerchi. Buon appetito!
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