Vuoi deliziare la tua famiglia con una deliziosa cena in stile asiatico? Prepara il riso al curry e non lasciarti intimidire dal nome: è molto semplice e abbastanza veloce. Oggi la pasta di curry viene venduta in quasi tutti i supermercati, nella sezione con prodotti asiatici - salse, pasta e cereali, e costa solo un centesimo. Il piatto finito risulta essere molto ricco, appagante e incredibilmente aromatico.
Ingredienti:
Riso tondo - 160 g
Filetto di pollo - 1 pz.
Pasta di curry - 50 g
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Aglio - 1 spicchio
Peperoncino - a piacere
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Prezzemolo - 5 rami
Sale qb
Ch.m. pepe - gusto
Preparazione:
1. Prepara i cibi dalla lista. Lavate le verdure, asciugatele, pelate la cipolla.
2. Sciacquare il riso per pulire l'acqua e trasferire in una casseruola / casseruola. Versare acqua 2 centimetri sopra i cereali, aggiungere un po 'di sale e cuocere sotto un coperchio a fuoco basso per 15 minuti, finché sono teneri.
3. Scaldare l'olio vegetale inodore raffinato in una padella, mettere la cipolla tagliata a metà anelli, friggere per 2-3 minuti a fuoco medio fino a renderla morbida.
4. Tritare i peperoncini piccanti, schiacciare uno spicchio d'aglio con il dorso di un coltello, aggiungerli nella padella, far cuocere per un minuto o due.
5. Tagliare il filetto di pollo a fettine sottili, inviarlo alle verdure. Friggere per 3-4 minuti, finché non diventa bianco.
6. Dopo un po 'aggiungere la pasta di curry, versare un bicchiere d'acqua, cuocere a fuoco basso per 5 minuti. Assaggiarlo, aggiustare di sale e pepe se necessario.
7. Quando sei soddisfatto del gusto e della consistenza del curry finito, prendi e getta l'aglio. Tritare finemente le erbe fresche, aggiungerle nella padella. Se è disponibile coriandolo, generalmente avrà un piatto incredibilmente pronto, ma in caso contrario, allora lo farà il prezzemolo.
8. Durante questo periodo, il riso avrebbe dovuto essere cotto. Allentalo con una forchetta e disponilo con un anello da portata al centro di un piatto fondo.
9. Metti il curry preparato intorno al riso.
Guarnire con erbe fresche e servire. Moderatamente piccante, molto gustoso e aromatico!
Godere!
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