Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di salutare tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Ti sarei grato per i tuoi commenti e iscrizioni!
✅ 👌Ogni casalinga ha un paio di ricette già collaudate per preparare i pancake nel suo arsenale!
Oggi voglio offrirti un'altra ricetta per deliziosi pancake con un insolito set di ingredienti: questo è solo un uovo e diverse bricchette di formaggio fuso. Non avrei mai pensato che con un simile insieme di ingredienti si potesse fare qualcosa di diverso dai panini. Esattamente fino al momento in cui un amico mi ha offerto delle frittelle al formaggio. Sono rimasto estremamente sorpreso, perché sono preparati con solo tre prodotti principali.
Un pasto nutriente, economico e veloce perfetto per colazione o spuntino: provalo, è delizioso!
Ingredienti per preparare le frittelle al formaggio:
Cagliata di formaggio fuso - 3 pezzi (90 g l'uno)
Uovo di gallina - 1 pz.
Pepe nero macinato sale qb
Farina - 2 cucchiai. l.
Olio vegetale - 2-3 cucchiai. l.
Cominciamo a cucinare ...
Prima di tutto, prendiamo il formaggio fuso e lo strofiniamo su una grattugia grossa in una ciotola profonda. Per evitare che il formaggio si attacchi alla superficie della grattugia, lo metto in freezer poco prima della cottura. In soli 15-20 minuti, la cagliata si congela un po 'ed è molto più facile grattarla. A proposito, voglio attirare la vostra attenzione sul fatto che è meglio acquistare formaggio fuso e non un prodotto crudo con un sostituto del grasso del latte: i pancake potrebbero non funzionare con un prodotto del genere.
Aggiungere 1 uovo al formaggio grattugiato e aggiungere un po 'di sale e pepe a piacere.
Quindi aggiungere 2 cucchiai di farina. E strofina accuratamente la massa con una forchetta. Tutto è uguale a quando si preparano normali torte al formaggio - niente di complicato.
Ora inumidiamo le mani in acqua, prendiamo un po 'di massa di formaggio, ne tiriamo fuori una palla e poi la appiattiamo per fare una torta rotonda e pulita. In totale, da questa quantità di ingredienti usciranno 6-7 pancake, quanto basta per la colazione.
Versare un po 'di olio vegetale nella padella, scaldare e mettere le frittelle al formaggio preparate. Friggere a fuoco medio, coperto per 3-4 minuti, fino ad ottenere una caratteristica crosticina dorata. Dopodiché, gira dall'altra parte e friggi per altri 2-3 minuti.
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Per prima cosa mettiamo le frittelle finite su un tovagliolo di carta in modo che il burro scompaia, quindi serviamo. I pancakes sono croccanti all'esterno e teneri all'interno, molto aromatici, con un ricco gusto di formaggio. Delizioso con panna acida ed erbe fresche. Cucina, gusta, buon appetito!
Cordiali saluti, Oksana!