Ottimi hamburger! E come gustoso e bella alla ricerca tabella di festa!
In realtà, non è "chop" nel senso comune del termine, perché si sta preparando carni macinate o carne tritata, braciole di carne di pollo.
Ciò che rende questi hamburger è particolarmente originale.
Cotoletta "a Kiev"
ingredienti:
● 2 grandi filetti;
● olio vegetale per friggere;
● 100g burro ammorbidito;
● mazzo di aneto;
● 2 uova medie;
● 1 cucchiaio di latte;
● farina per panatura;
● pane grattugiato;
● sale, pepe
preparazione:
In primo luogo, è necessario preparare il burro.
Mescolare il burro morbido con aneto tritato, con l'aggiunta di sale a piacere.
Avvolgere nella pellicola sotto forma di salsicce, mettere in freezer.
Siamo separati dalla grande filetto di piccola, pulita al momento del lato.
Con lato più spesso delle grandi filetti do incisione longitudinale leggermente dorezaya attraverso.
Divulgare filetti.
Slugger su entrambi i lati del grande e piccolo filetto. Pepe, sale.
Ottenere dal burro di congelatore, tagliato in 2 parti.
Ogni parte dello spread sui filetti.
Tranciatura cima di un rotto piccoli filetti.
Avvolgiamo tutti grande filetto, hamburger formando forma allungata.
necessità filetto da avvolgere ermeticamente, in modo che il processo di cottura non è alcuna fuoriuscita di olio.
Cotoletta strettamente avvolgere pellicola trasparente e mettere per 20 minuti in freezer.
Sbattere le uova con il latte in una ciotola a parte.
cotolette passarle nella farina, poi in miscela di latte e uova e poi nel pangrattato.
Poi di nuovo immerso nella miscela di latte e l'uovo e pangrattato paniruem.
Questo renderà la crosta spessa impanatura.
Portare ad olio vegetale bollente.
L'olio deve essere sufficiente a CHOP è stato completamente ricoperto con loro.
Friggere le polpette su tutti i lati fino a doratura.
Spostiamo polpette fritte sotto forma termoresistente.
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Abbiamo messo a formare cotolette per 4-5 minuti.
Servire a tavola.
Buon appetito!
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