Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Ti sarei grato per i tuoi commenti e iscrizioni!
Non sai cosa cuocere per il tè oggi, poi hai fatto la cosa giusta, che hanno guardato la mia pagina!
Oggi ho una deliziosa torta di panna acida nel mio menu! E ora voglio condividere con voi la ricetta di questa torta. Sarebbe corretto chiamare questa torta "sempre di successo" - anche una casalinga alle prime armi può cucinarla. È preparato molto rapidamente e semplicemente: l'intero processo di preparazione dell'impasto e del ripieno richiederà letteralmente 10 minuti, ma il forno farà il resto del lavoro per te.
Ingredienti per cucinare:
Per il test:
Burro - 100 g
Uova di gallina - 2 pezzi
Zucchero - 100 g
Sale: un pizzico
Lievito in polvere - 1 cucchiaino l.
Farina - 300 g
Da riempire:
Panna acida 20% - 400 g
Zucchero - 120 g
Uova di gallina - 2 pezzi
Amido di mais o patate) - 2 cucchiai. l.
Bacche (fresche o congelate) - 150 g (opzionale)
Iniziare a cucinare ...
Per prima cosa, rompere le uova in una piccola ciotola separata, aggiungere lo zucchero e rompere il composto con una frusta.
Ora setacciate la farina in un'altra ciotola, molto più grande, aggiungete un pizzico di sale, il lievito, mescolate. E qui su una grattugia strofiniamo il burro freddo (o meglio congelato).
Con le mani, macinare accuratamente la miscela di farina in uno stato di briciole fini. È importante farlo il più rapidamente possibile in modo che i pezzi di burro non inizino a sciogliersi per il calore delle tue mani.
Unisci il contenuto di due ciotole e impasta velocemente l'impasto. Non è necessario impastare a fondo l'impasto, non appena tutti i componenti sono assemblati in un unico insieme, smettiamo di impastare. Se riduci al minimo il contatto dell'impasto con le mani, il burro non si scioglierà prima del tempo e la base della torta sarà friabile.
Ora prendiamo una pirofila adatta (è meglio se è staccabile - è da questa forma che la torta è più facile da ottenere). Ungila leggermente con il burro e stendi la pasta finita, distribuendola uniformemente sul fondo e facendo ai lati circa 5 cm. E mentre ci mettiamo da parte.
Ora puoi fare il ripieno velocemente! Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero, la fecola, mescolare con una frusta.
Aggiungi la panna acida e mescola di nuovo tutto.
Versare il ripieno finito in una pirofila con la pasta. Se lo desideri, disponi sopra delle bacche o dei frutti. Puoi aggiungere assolutamente qualsiasi: questa volta ho i mirtilli congelati. Funziona benissimo con ciliegie, ribes e fragole. Se non ci sono bacche o frutti, va bene, anche la torta sarà molto gustosa. Puoi anche aggiungere il cioccolato, tagliato a pezzetti.
La torta viene cotta in forno preriscaldato a 180 gradi. Inforniamo per circa 1 ora (alcuni potrebbero richiedere un po 'più di tempo, tutto dipende dalla funzionalità del tuo forno). Tiriamo fuori la torta al forno dal forno e la lasciamo raffreddare completamente nella forma e solo allora la togliamo. Ha un buon sapore sia subito dopo la cottura che il giorno successivo - è molto tenero! Cucina, gusta, buon appetito!
CI SONO DIVERSE FOTO NELLA GALLERIA, LEAF -> -> ->
Cordiali saluti, Oksana!