Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Spero che le ricette che ho pubblicato ti siano interessanti e utili: leggi, scrivi commenti e, naturalmente, iscriviti!
Pie ha chiamato Cheesecake "reale" non è per niente che porta il rango di un tale monarca. Questa è una torta davvero deliziosa che merita il suo nome!
Oggi voglio offrirti una ricetta per una torta del genere - puoi dire che è un doppio, ma solo dalla pelle scura ... Il cacao in polvere viene aggiunto alle briciole di sabbia, che conferisce a questa torta il più meraviglioso aroma e gusto del cioccolato. E il cioccolato con la ricotta è semplicemente perfetto!
Consiglio vivamente di provare a fare una torta del genere almeno una volta e di regalare a te stesso e ai tuoi cari! Inoltre, la torta è molto facile da preparare.
E in fondo, sotto questa ricetta, pubblicherò alcuni link in più a ricette per altri prodotti da forno con ricotta che ho pubblicato in precedenza sul mio canale. Assicurati di vedere: tutto è delizioso!
Ingredienti per fare la torta di ricotta al cioccolato:
Per le briciole di sabbia:
Burro - 180 g
Zucchero - 4-5 cucchiai. l.
Cacao in polvere - 3 cucchiai. l.
Sale: un pizzico
Farina - 280 g
Da riempire:
Ricotta - 500 g
Zucchero - 100 g
Panna acida - 100 g
Uova di gallina - 3 pezzi
Vanillina: da gustare
Amido - 3 cucchiai. l.
Cominciamo a fare la torta ...
Cominciamo facendo il ripieno... Metti la ricotta in una ciotola: è meglio se è fatta in casa, con una consistenza grassa e morbida. Se prendi la ricotta troppo secca (con i chicchi), il ripieno non sarà così tenero.
Aggiungere panna acida, zucchero, amido, vanillina se lo si desidera - qui è più appropriato che mai, rompere le uova in una ciotola di ricotta.
E con l'aiuto di un frullatore a immersione maciniamo in una massa omogenea. Il ripieno è pronto, mettiamo da parte per ora.
Iniziamo a preparare le briciole di sabbia. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere il cacao in polvere, lo zucchero, un pizzico di sale.
Quindi, prendere il burro freddo e tagliarlo a pezzetti in una ciotola con il resto degli ingredienti. Grattugiare Non te lo consiglio !!! - il burro si scioglierà troppo velocemente e la mollica non funzionerà più.
Ora strofiniamo il contenuto della ciotola in briciole con le mani o anche solo con una forchetta.
Prendiamo una pirofila (io ho 24 cm), copriamo il fondo con carta forno. Stendiamo circa 1/3 della briciola di sabbia, compattiamo lungo il fondo e facciamo i lati di circa 5 cm.
Versare il ripieno di cagliata.
Versare sopra i resti delle briciole di sabbia di cioccolato, livellare accuratamente il tutto.
Cuociamo la torta in forno a 180 gradi per circa 40 minuti. Togliete la torta dallo stampo e fatela raffreddare leggermente per stabilizzare il ripieno. Cucina, assaggia, goditi il tuo tè!
NELLA GALLERIA 4 FOTO, FOGLIA -> -> ->
Ed ecco alcune altre ricette per la cottura della ricotta:
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Cordiali saluti, Oksana!