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Puoi cucinare molti piatti deliziosi diversi dalla carne macinata: nell'arsenale di ogni casalinga ci sono molte ricette per la loro preparazione.
Oggi voglio suggerirvi di utilizzare la carne macinata per cucinare insolite "cotolette con sorpresa" - questo è un piatto gustoso e sostanzioso - non è necessario alcun contorno per tali cotolette. E non devi stare ai fornelli!
E in fondo a questa pubblicazione, lascio qualche altro link ad altre ricette di carne macinata, precedentemente pubblicate da me, e che molti dei miei abbonati hanno già apprezzato. Continua a leggere: forse domani vorrai cucinare un po 'di questo per te per pranzo o cena!
Ingredienti per fare "cotolette a sorpresa":
Carne macinata - 500 g
Patate piccole - 500 g
Cipolle a bulbo - 1-2 pezzi
Uova di gallina - 1 pz.
Verdi
Crackers - 3 cucchiai. l.
Formaggio a pasta dura - 50-70 g
Succo di pomodoro - 1 bicchiere o 2-3 cucchiai. l. concentrato di pomodoro + acqua
Sale, pepe nero, spezie qb
Cominciamo a cucinare ...
Prima di tutto, mettiamo le patate a cuocere "nelle loro uniformi" - circa 8-10 pezzi. Le patate giovani sono già apparse: di piccole dimensioni, questa sarebbe un'opzione ideale. E dopo che le patate sono state lessate, raffreddale e pelale.
Nel frattempo, mentre le patate stanno bollendo, stiamo facendo il resto della preparazione dei prodotti. Sbucciare e tritare finemente le cipolle o grattugiarle: puoi usare altri metodi di guarigione.
Quindi prendiamo carne macinata pronta, aggiungiamo un uovo.
Mettiamo verdure tritate finemente - nel mio caso, questo è aneto, ma puoi usarne qualsiasi secondo i tuoi gusti, sale, pepe macinato nero e alcune spezie per la carne - ancora una volta, questo è di tuo gradimento.
Quindi aggiungere le cipolle tritate, il pangrattato e mescolare bene il tutto.
E ora iniziamo a formare "cotolette con sorpresa": prendiamo circa 80 g di carne macinata, formiamo una torta proprio nel palmo della nostra mano, mettiamo una patata bollita nel mezzo ...
E pizzicare i bordi della torta di carne attorno alla patata, formando una cotoletta oblunga.
Trasferiamo le "cotolette con sorpresa" preparate in una pirofila adatta - e se sono rimaste ancora poche patate lesse, le tagliamo e le mettiamo tra le cotolette.
Versare un bicchiere di succo di pomodoro - se non c'è succo di pomodoro, puoi diluire alcuni cucchiai di concentrato di pomodoro in acqua. E mettete in forno, preriscaldato a 180 gradi, per circa mezz'ora.
E dopo mezz'ora, le cotolette possono essere cosparse di formaggio grattugiato (o semplicemente tagliate a fette) - se non ti piace il formaggio, non devi. Mettiamo in forno per altri 5 minuti, il formaggio dovrebbe sciogliersi. Risulta un piatto molto gustoso e sostanzioso - che sembra anche molto bello quando viene servito. Cucina, gusta, buon appetito!
CI SONO DIVERSE FOTO NELLA GALLERIA, SCHEDA
E qui troverai i miei altri piatti di carne macinata:
Solo 200 grammi di carne macinata e un intero piatto di cotolette succose: l'abbonato ha condiviso la sua ricetta per tali cotolette (senza zucchine)
Ti mostro come cucino le cotolette più succose: niente da friggere e niente schizzi di grasso sul fornello
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Cordiali saluti, Oksana!