Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di salutare tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Spero che le ricette che ho pubblicato ti siano interessanti e utili: leggi, scrivi commenti e, naturalmente, Iscriviti!
Vari antipasti e insalate di verdure fresche sono parte integrante del menù estivo.
In una delle mie passate pubblicazioni, ho condiviso con voi una ricetta per uno spuntino molto gustoso a base di zucchine giovani. Questo antipasto risulta essere leggero, piccante e si cuoce molto velocemente.
Se non avete avuto il tempo di dare un'occhiata a questa ricetta, vi lascio il link in fondo a questa pubblicazione.
E oggi nel nostro menu melanzana! Vorrei suggerire di fare uno spuntino delizioso con loro oltre che con le zucchine!
In questa variante le melanzane non dovranno essere frittee persino stare ai fornelli: il forno farà tutto per te! Questo antipasto è delizioso caldo, ma è ancora più buono quando è freddo. Provalo e guarda tu stesso!
Ingredienti per cucinare:
Melanzane (piccole) - 3-4 pezzi
Qualsiasi carne macinata - 500 g
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Pomodori (piccoli) - 3-4 pezzi
Formaggio a pasta dura - 100 g
Verdi a piacere
Sale, pepe nero - a piacere
Quindi iniziamo ...
Per questo piatto scegliamo melanzane piccole ma "dense". Li laviamo, tagliamo la parte superiore e li tagliamo a fette, spesse circa 1 cm - se li tagli troppo sottili, dopo la cottura i piatti potrebbero cadere a pezzi. Quindi cospargere con un po 'di sale e forare con una forchetta.
Prepariamo carne macinata: io ho il pollo, ma puoi prenderne assolutamente qualsiasi. Aggiungere la cipolla (o appena tritata finemente) fatta scorrere attraverso un tritacarne, mettere le verdure tritate, sale e pepe, mescolare.
Quindi, distribuire la carne macinata preparata su ogni piatto di melanzane e metterla su una teglia ricoperta di carta stagnola, e assicurarsi di ungere leggermente la pellicola con olio vegetale. Facciamo lo strato di carne macinata non troppo spesso.
Tagliate i pomodori a fettine o fette e adagiateli sopra la carne macinata.
Hanno mandato le melanzane a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Nel frattempo, strofinare il formaggio su una grattugia fine. E dopo 30 minuti tiriamo fuori una teglia con melanzane dal forno e cospargiamo di formaggio grattugiato. Lo rimettiamo in forno letteralmente per 5-10 minuti.
Cucina, gusta, buon appetito!
CI SONO DIVERSE FOTO NELLA GALLERIA, LEAF -> -> ->
E qui troverai una ricetta per fare uno spuntino con le zucchine: Non appena compaiono le zucchine giovani, preparo sempre un antipasto del genere: semplice, gustoso e veloce
Cordiali saluti, Oksana!