Oggi voglio proporvi di cucinare una zuppa di zucchine semplice e deliziosa: sana, senza frittura e olio vegetale, esclusivamente vegetale, senza brodi. Per una tonalità cremosa, aggiungi della panna a basso contenuto di grassi. La ricetta è molto semplice: metti tutto in una casseruola, fallo bollire e cuocilo a vapore - letteralmente 20-30 minuti e la zuppa è pronta per essere servita. Inoltre, puoi servirlo con cracker fatti in casa, che sono preparati al meglio con erbe e aglio secco. Questa zuppa di purea è perfetta per le diete dietetiche e dei bambini. Quindi passiamo al processo.
Vilkin. Pro è una comunità culinaria unica. Qui troverai sempre ricette collaudate per tutti i gusti.
Ingredienti:
Zucchine giovani - 1 pz.
Patate - 1-2 pezzi
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Crema - 100 ml
Sale, pepe, aglio secco - a piacere
Acqua - 700 ml
Descrizione:
Prepara gli alimenti secondo l'elenco.
Pelare le patate, sciacquare e asciugare. Taglia i tuberi a spicchi larghi. Per una data quantità di cibo, prendi una patata grande o più patate di media grandezza.
Scegli una zucchina giovane, con una buccia sottile, semi morbidi e teneri. Risciacquare e tritare a piacere.
Pelare la cipolla, sciacquare e asciugare. Tagliate a metà anelli.
Trasferire le verdure tritate in una casseruola, versare acqua pulita in modo che le copra di 1,5-2 cm. Trasferire sul fuoco e portare a ebollizione. Quindi cuocere le verdure finché sono teneri - 20 minuti.
Dopo un po ', usando un frullatore ad immersione, macinare il composto di verdure fino a che liscio in modo che non ci sia un solo grumo.
Versare una porzione di panna. Aggiungere sale, pepe, aglio secco. Lessare la zuppa di zucca e crema per un paio di minuti.
Versare nelle ciotole, guarnire con un ciuffo di prezzemolo e aggiungere i crostini /pane - A discrezione di.
Buon Appetito!
Se la ricetta ti piace, ti piace (l'autore sarà molto contento!) E salvala nei social network.
Tutte le ricette del nostro autore si trovano sul sito: https://vilkin.pro
Vieni a trovarci, leggi, commenta, cucina e condividi i tuoi risultati!
Tutta l'ispirazione culinaria :)
Il tuo amico e aiutante, Vilkin!