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Se stai cercando (e vuoi trovare) una ricetta per dei biscotti semplici, poi oggi proporrò, alla vostra attenzione, una ricetta per i biscotti alla ricotta più semplici.
Sul mio canale ci sono molte altre ricette nello stesso formato, ovvero veloci, economiche e gustose, e alla fine di questo articolo pubblicherò dei link ad essi.
Ingredienti per cucinare:
Ricotta - 350 g
Burro - 250 g
Sale: un pizzico
Lievito in polvere - 1 cucchiaino l.
Vanillina: da gustare
Farina - 400 g
Un po 'di zucchero per spolverare
In anticipo, prima di cucinare, è necessario togliere l'olio dal frigorifero in modo che diventi un po 'morbido. Quindi lo tagliamo a pezzetti e lo aggiungiamo alla ciotola di cagliata. Metti anche un pizzico di sale, un po 'di vaniglia o zucchero vanigliato o essenza di vaniglia: questo è quello che hai. In linea di principio, non è necessario aggiungere zucchero all'impasto, poiché ci sarà una guarnizione di zucchero, e questo è sufficiente per la dolcezza. Ma i denti dolci possono aggiungere un cucchiaio di zucchero - e questo sarà sicuramente sufficiente !!!
Ora, usando una frusta, o una forchetta, o anche un mixer sommerso, macina tutto in una massa omogenea. È conveniente per me farlo solo con una cotta.
Quindi, setacciare la farina insieme al lievito e impastare la pasta morbida. Si attaccherà un po 'alle tue mani, ma non dovresti aggiungere altra farina: questa è già una quantità provata. Dopo aver impastato, avvolgere la pasta nella pellicola e metterla in frigorifero per 30 minuti. Dopo la refrigerazione, l'impasto sarà più denso e non appiccicoso.
Dopo mezz'ora tiriamo fuori l'impasto dal frigorifero, lo dividiamo in più parti e lo stendiamo sul piano di lavoro, spolverandolo leggermente di farina, in uno strato di 0,7-0,8 cm di spessore. E poi lo tagliamo con l'aiuto di ritagli speciali o semplicemente con un bicchiere di vari tipi di biscotti. O semplicemente tagliati a quadrati.
Ora immergiamo i biscotti nello zucchero con un lato, li mettiamo su una teglia ricoperta di carta forno e li mandiamo a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi - letteralmente per 12-15 minuti. Cucina, assaggia, goditi il tuo tè!
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