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Puoi cucinare qualsiasi piatto di pollo o carne di pollo: è molto lungo elencarli tutti!
E, oggi, voglio offrirti una ricetta per fare involtini di cosce di pollo - questa è probabilmente la parte di "carne" più economica del pollo. E i panini sono semplicemente deliziosi!
Questi involtini possono essere serviti come piatto principale con qualsiasi contorno o insalata di verdure, puoi fare dei panini o semplicemente servire come antipasto freddo.
Ed ecco cosa ti serve per cucinare (per 2 panini):
Cosce di pollo - 2 pezzi
Filetto di pollo - 150-200 g
Aglio essiccato - 1 cucchiaino l.
Sale - 1/2 cucchiaino l.
Spezie, pepe nero - a piacere
Passiamo alla cucina:
Per prima cosa, laviamo bene le cosce di pollo e le asciugiamo con tovaglioli da cucina / asciugamani. Quindi facciamo un'incisione all'interno e con un coltello tagliamo con cura le ossa, usando un martello da cucina, leggermente battuto. E tagliare il filetto di pollo utilizzato per il ripieno a cubetti.
Ora, strofina sia la coscia che il filetto con un po 'di sale, l'aglio essiccato, il pepe nero e le tue spezie preferite. Abbastanza da marinare per 10 minuti.
Quindi stendiamo il filetto lungo il bordo della gamba schiacciata e lo arrotoliamo.
Avvolgilo con cura in un foglio, preferibilmente non in uno strato, e assicurati di legarlo con un filo. E facciamo lo stesso con il secondo (e terzo e quarto) tiro.
Tali rotoli possono essere cotti al forno, possono essere cucinati e anche cucinati in un multicooker, a bagnomaria - nel mio caso, questa è solo 3 opzioni... Nel forno, tali rotoli saranno cotti per 35-40 minuti, a una temperatura di 180 gradi. Cucineranno per circa lo stesso tempo, cuoceranno per poco più di un'ora.
Dopo la cottura, raffreddare prima gli involtini in carta stagnola a temperatura ambiente. Quindi rimuovere la pellicola e mettere gli involtini in frigorifero. Cucina, assaggia, buon appetito!
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