Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Ti sarei grato per i tuoi commenti e iscrizioni!
Nella maggior parte dei casi, tutte le casalinghe sono alla ricerca di ricette di cottura fatte in casa semplici e convenienti e allo stesso tempo con un set minimo (ed economico) di ingredienti.
Oggi voglio portare alla vostra attenzione una ricetta panini allo zucchero incredibilmente gustosi e ariosi, con un nome interessante "Shvaldyshki". La ricetta non è nuova, è ancora più corretto dire molto vecchia - ma, come si suol dire, "Forse qualcuno tornerà utile!"
I panini secondo questa ricetta sono molto morbidi, con una sottile crosta di zucchero croccante. Ed è molto facile da preparare!
E allo stesso tempo, l'intero set di prodotti costerà meno di 100 rubli.
Ingredienti per fare i panini allo zucchero:
Latte - 250 ml
Lievito secco - 1,5 cucchiaini l. (Puoi anche usare lievito fresco pressato-15-18 g)
Margarina - 100 g
Uova - 2 pezzi
Zucchero - 120 g
Sale - 1/2 cucchiaino l.
Olio di girasole inodore - 2 cucchiai. l.
Farina - 500-550 g
Iniziare a cucinare ...
Prima cosa... Scaldate leggermente il latte, versatelo in una ciotola, dove lavoreremo l'impasto, aggiungete 2 cucchiaini. cucchiai di zucchero, lievito, sale e mescolare. In questo caso, sto usando azione rapida lievito secco, quindi continuo subito l'ulteriore processo di preparazione dell'impasto. Ma se usi ordinario lievito secco o pressato, quindi è meglio lasciare questo composto in un luogo caldo per circa 15 minuti, in modo che il lievito si attivi e si formi un "tappo di lievito". Quindi aggiungere le uova e mescolare di nuovo bene.
Successivamente, setacciare la farina e impastare la pasta morbida. Alla fine del lotto, versare 2 cucchiai di olio vegetale. Non esagerare con la farina, aggiungi in porzioni.
Metti la ciotola con l'impasto in un luogo caldo, per circa un'ora - l'impasto dovrebbe lievitare bene.
Trasferiamo l'impasto giunto sul piano di lavoro della tavola, lo cospargiamo un po 'di farina, lo impastiamo e lo dividiamo in piccoli pezzi identici. In media, risultano 10-12 parti, del peso di 80-90 g. Arrotondiamo bene ogni pezzo.
Ora, mettete la margarina in una piccola ciotola separata e fatela sciogliere (se non vi piace la margarina e non la usate in cottura - prendete il burro, di certo non peggiorerà), raffreddatela un po '. Versare lo zucchero in un'altra ciotola - circa 100 g. Successivamente, prendiamo i tondi formati alternativamente dall'impasto e prima immergiamo nella margarina (circa la metà), quindi arrotoliamo nello zucchero.
Mettiamo su una teglia ricoperta di carta forno, a poca distanza l'una dall'altra.
E, mandiamo a cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi sopra 20-25 minuti. Cucina, assaggia, goditi il tuo tè!
Ecco alcune foto, scorri...
Cordiali saluti, Oksana!