Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di salutare tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Ti sarei grato per i tuoi commenti e iscrizioni!
Gli snack a base di aringhe sono molto apprezzati sia nel menu del giorno che per la tavola festiva. Molte casalinghe hanno la loro ricetta "speciale" per gli antipasti di aringhe.
Oggi voglio anche portare alla vostra attenzione un'opzione piuttosto interessante di antipasto, preparato da ordinaria aringa salata e panna acida ... Si si! Qualcuno potrebbe pensare che la combinazione sia insolita e strana, ma in realtà l'aringa in panna acida è semplicemente deliziosa! Dubbio? Allora provalo tu stesso e guarda tu stesso!
Ingredienti per cucinare:
Aringa leggermente salata - 1 pz.
Cipolle - 1 pz.
Aceto da tavola (6%) - 1-2 cucchiaini l.
Panna acida - 150 g
Zucchero - 1 cucchiaino l.
Fagioli di senape - 1 cucchiaino l.
Succo di limone - 2 cucchiai l.
Aneto verde - un piccolo mazzo
Pepe nero macinato a piacere
Cominciamo a cucinare ...
Tagliamo un'aringa leggermente salata a filetti: rimuoviamo l'interno, la testa, tutte le pinne, quindi rimuoviamo la pelle dal pesce ed estraiamo tutte le ossa. Laviamo il filetto e lo tagliamo in piccole porzioni.
Pelare la cipolla, tagliarla a metà anelli. Lo mettiamo in una ciotola, lo strofiniamo leggermente con le mani in modo che faccia partire il succo, poi versiamo l'aceto e lo mettiamo da parte per ora.
Mettere la panna acida, la senape in un'altra ciotola, aggiungere il succo di limone, lo zucchero, l'aneto tritato finemente e un po 'di pepe nero. Mescolare accuratamente - la salsa di aringhe è pronta!
Ora prendiamo un barattolo non troppo grande, mettiamo 3-4 pezzi di aringa sul fondo, mettiamo sopra un po 'di cipolla, mettiamo qualche cucchiaio di salsa di panna acida. E riempi il barattolo con gli stessi strati. Chiudiamo il barattolo con un coperchio e lo mettiamo in frigorifero per circa 1-2 ore. Ma questo antipasto sarà molto più gustoso se lo lasci fermentare per un giorno. Servire con patate lesse o semplicemente con una fetta di pane nero. Cucina, gusta, buon appetito!
CI SONO DIVERSE FOTO NELLA GALLERIA, LEAF -> -> ->
Cordiali saluti, Oksana!