Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di salutare tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Spero che le ricette che ho pubblicato ti siano interessanti e utili: leggi, scrivi commenti e, naturalmente, iscriviti!
La nostra famiglia è molto affezionata a un piatto come i peperoni ripieni. Nella stagione estiva compro appositamente più peperoni freschi, li sbuccio e li metto nel congelatore. E in inverno, secondo necessità, cucino la carne macinata, tiro fuori il peperone, lo riempio e lo metto in un pentolino con le verdure. E qualche tempo fa, ancora una volta in visita, ho visto come il mio amico preparava e infornava i peperoni in modo completamente diverso - per me è stata davvero una scoperta!
Oggi voglio condividere con te la ricetta di un piatto del genere, forse, come ti piacerò. questa opzione per cucinare il pepee vorrai cucinare anche tu.
Il piatto è facile da preparare, ma risulta molto, molto gustoso!
Ingredienti per cucinare (per noi 3 persone puoi fare di più):
Pepe bulgaro - 3 pezzi
Petto di pollo - 1 pz. (da qualche parte intorno a 400-500 g)
Pomodori freschi - 1-2 pezzi
Formaggio a pasta dura - 70-100 g
Panna acida - 2 cucchiai. l.
Sale, pepe nero e spezie - a piacere
Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
Farina - 1 cucchiaio. l.
Cominciamo a cucinare ...
Il primo passo è "trattare" i peperoni. Per questo piatto devono essere lavati, tagliati a metà nel senso della lunghezza, rimuovere con cura la coda e l'interno con i semi. E questo è tutto... Per ora lo rimuoviamo di lato.
Tagliare il petto di pollo o assolutamente qualsiasi carne di pollo tagliata da altre parti del pollo in piccoli pezzi, metterlo in una padella con olio vegetale già riscaldato e iniziare a friggere. Friggere per 5-7 minuti. Quindi aggiungi sale, pepe nero macinato e alcune spezie per carne o pollo (questo è già di tuo gusto), metti la panna acida, un cucchiaio di farina e mescola.
Quindi versare un po 'di acqua calda (50 ml), ridurre al minimo la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 7-10 minuti, sotto un coperchio chiuso.
Ora prendiamo una teglia da forno adatta, mettiamo le metà dei peperoni in una fila e le riempiamo con il ripieno di pollo.
Cospargere con formaggio grattugiato e adagiarvi sopra i pomodori, tagliati a fettine o cerchi. Mandiamo a cuocere in forno, preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti. Il pepe risulta essere molto profumato, morbido, con un ripieno sostanzioso e succoso - per un tavolo festivo, due metà per ogni ospite, semplicemente perfetto! Cucina, gusta, buon appetito!
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Cordiali saluti, Oksana!