Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di salutare tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Ti sarei grato per i tuoi commenti e iscrizioni!
Tutti coloro che mangiano carne con piacere, ovviamente, amano le cotolette. Possono essere preparati in modi diversi, ogni casalinga ha la sua ricetta collaudata.
Oggi voglio invitarti a cucinare tutte le stesse cotolette, ma solo in una forma leggermente più interessante, un piatto del genere può essere messo sul tavolo festivo e gli ospiti lo apprezzeranno.
Cotolette - ma, in questa versione, sono più probabili salsicce, secondo questa ricetta sono molto succose, appetitose e abbastanza originali. Assicurati di provare a cucinare un piatto del genere, sono sicuro che ti piacerà!
Ingredienti per cucinare:
Qualsiasi carne macinata - 600 g
Uovo di gallina - 1 pz.
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Carote - 1 pz.
Aglio - 5-6 chiodi di garofano
Olio vegetale - 3 cucchiai. l.
Farina - 2 cucchiai. l
Sale, pepe nero - a piacere
Verdi
Iniziare a cucinare ...
Puliamo e maciniamo qualche spicchio d'aglio (se non vi piace troppo il sapore dell'aglio potete aggiungere solo 2-3 spicchi), rompiamo un uovo, mettiamo un po 'di sale, pepe e strofiniamo con una forchetta.
Versare questo composto in una ciotola con la carne macinata (si può prendere qualsiasi: manzo, maiale o misto maiale e manzo), aggiungere la farina.
Impastare fino a ottenere una massa liscia e densa. Per rendere la carne macinata più omogenea, abbiamo battuto per un po ', in modo che la carne macinata diventasse viscosa e le salsicce non si sfaldassero durante la formatura e la frittura. Rimuoviamo la carne macinata finita per circa mezz'ora in frigorifero.
Dopo mezz'ora, iniziamo a formare le salsicce: questo può essere fatto semplicemente con le mani, ma la mia massa si attacca costantemente alle mie mani. Puoi prendere un sacchetto stretto, metterci dentro la carne macinata, tagliare un angolo di 1 cm e strizzare le salsicce. Oppure, se c'è una bottiglia di plastica (qualsiasi), tagliare la parte superiore con un collo, di circa 10 cm, mettere dentro la carne macinata e spremere le salsicce con una leggera pressione - per me questo è il più conveniente modo.
Ecco 2 foto ...
Quindi, versare un po 'di olio vegetale nella padella, scaldare e distribuire le salsicce preparate. Friggere su tutti i lati per circa uno e mezzo o due minuti fino a doratura.
Mentre le salsicce sono fritte, sbucciare le verdure, quindi strofinare le carote su una grattugia grossa, tritare finemente la cipolla. E poi friggere in una piccola quantità di olio in un calderone o in un altro piatto adatto.
Mettere le salsicce fritte sul soffritto di verdure, versare un po 'd'acqua (50 ml). Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.
Mettere le salsicce finite su un piatto insieme alle verdure fritte e, se lo si desidera, cospargere con erbe fresche tritate - molto belle e gustose! Cucina, gusta, buon appetito!
Cordiali saluti, Oksana!