Il solito piatto del fine settimana - una frittata con pomodori e salsiccia - è gustoso, veloce ed economico e, soprattutto, piace a tutti i membri della famiglia. Non è necessario cucinare la sua abilità e intelligenza speciali, quindi tutti amano le omelette. Esistono un numero enorme di varianti di questo piatto, puoi sperimentare all'infinito con additivi: verdure, prelibatezze di carne, erbe, formaggi, ecc.
Puoi servire una frittata al tavolo sia a colazione che a pranzo e persino a cena: sarà sempre appropriato. Oggi aggiungeremo salsiccia e pomodori, qualche cipolla e un paio di gocce del vostro buon umore. Cucineremo in padella, ma se lo si desidera, la frittata può essere cotta al forno o al microonde.
Quindi, circa 20 minuti e puoi chiamare la tua famiglia al tavolo, iniziamo!
Ingredienti:
Salsiccia bollita - 100 g
Pomodori - 3 pezzi
Cipolle a bulbo - 0,5 pezzi
Uova di gallina - 2 pezzi
Latte - 50 ml
Sale, pepe - a piacere
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Descrizione:
1. Prepara tutti gli ingredienti necessari. La salsiccia può essere cotta o affumicata, a seconda delle tue preferenze. I pomodori diventano maturi, carnosi, dolci. Se la cipolla è piccola, prendine un pezzo, metà della grande sarà sufficiente.
2. Tagliare la salsiccia bollita a cubetti o strisce oblunghe. Riscaldare una padella a fuoco basso, versare un cucchiaio di olio vegetale inodore.
3. Lavare e asciugare i pomodori maturi, ritagliare il punto di crescita del gambo. Tritare arbitrariamente i pomodori - cubetti, fette - non c'è un valore speciale. Pelare e sciacquare la cipolla, tagliarla a cubetti.
4. Metti un paio di uova di gallina in una ciotola profonda, versa subito una porzione di latte.
5. Usa una frusta o una forchetta per mescolare delicatamente le uova e il latte. Aggiungi sale e pepe a piacere, puoi aromatizzare.
6. Inizialmente soffriggere la salsiccia e la cipolla, dopo un paio di minuti aggiungere i pomodori e friggere il tutto insieme per 4-5 minuti - non dimenticare di mescolare periodicamente i componenti.
7. Versare il composto per frittata nella padella, coprire il contenitore con un coperchio. Cuocere a fuoco lento.
8. Letteralmente 8-10 minuti e una frittata con pomodori e salsiccia bollita è pronta.
Puoi immediatamente mettere nei piatti, aggiungere verdure fresche o sottaceti e servire.
Buon appetito!
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