🖐 Oggi condividerò la ricetta originale per fare il gratin. Questa ricetta è adatta a chi ama il cibo gustoso e sostanzioso, ma monitora i livelli di zucchero nel sangue, perché la base di questo piatto è il bulgur.
Quindi, 1 bicchiere di bulgur deve essere risciacquato bene e versato con 1 bicchiere d'acqua, messo a fuoco. Le semole dovrebbero essere bollite fino a metà cottura.
Mentre il bulgur bolle, taglia due grandi cipolle a semianelli e friggi in olio vegetale fino a renderle morbide.
Nel frattempo, 250 grammi di champignon vanno lavati bene, pelati e tagliati non molto finemente. Mandatele alla cipolla e continuate la cottura fino a quando tutto il liquido sarà evaporato. I funghi vanno immediatamente conditi con sale e pepe a piacere.
Dopo che non c'è umidità in eccesso nella padella, aggiungi la panna o, come me, la panna acida, 250 grammi. Mescolare bene e riscaldare per circa 5 minuti. L'aglio può essere aggiunto se lo si desidera.
Successivamente, il bulgur finito deve essere trasferito su una teglia, quindi distribuire uniformemente i funghi e le cipolle.
L'ultimo strato è il formaggio. Va grattugiato, la quantità va determinata in base ai tuoi gusti, io ho aggiunto 150 grammi.
Inviamo il modulo in un forno già preriscaldato a 200 gradi per 20-30 minuti.
Il risultato è un piatto incredibilmente aromatico, gustoso e appagante. Assicurati di provare a cucinare.
Ingredienti:
Burgur 1 bicchiere
funghi 250-300 grammi
cipolla 2 pezzi
panna acida o panna 250 grammi
Sale e pepe a piacere
Grazie per la vostra attenzione e iscrivetevi al canale, ci sono molte cose interessanti in arrivo!
Essere sano!