Ingredienti: Lingua bollita, Pomodoro 🍅, Cetriolo 🥒, Cetriolo sottaceto, Cipolla 🧅, Limone 🍋, Lavanda 🫓, Burro, Olio di semi di girasole, Zucchero, Aceto 9%, Sale, Formaggio 🧀, Aglio 🧄, Adika, Maionese, Pepe 🌶 jalapeno
Metodo di cottura:
Lingua precedentemente lessata 👅 tagliata a listarelle.
Cipolla, monda, tagliata a semianelli e scottata con acqua bollente. Lo mettiamo in un contenitore dove marinare. Aggiungere un cucchiaio di zucchero, il succo di un quarto di limone, un cucchiaio di aceto, un cucchiaio di acqua, un pizzico di sale e pepe a piacere. Lasciare marinare coperto per 10-15 minuti.
Aggiustate leggermente di sale, friggete la lingua in una miscela di burro e olio di semi di girasole.
Tagliate a dadini cetrioli e pomodori.
Stiamo preparando la salsa. Tre spicchi d'aglio 🧄 spremere attraverso la pressa. Aggiungi tre cucchiai 🥄 di maionese e un quarto di cucchiaio di adjika.
Tre formaggi su una grattugia grossa 🧀.
Spalmate la salsa sul pane pita 🫓.
Cospargere di formaggio.
Metti la lingua a metà 👅.
Sulla lingua 👅 metti cetriolo e pomodoro 🍅.
Mettici sopra la cipolla sottaceto.🧅
In cima - pepe 🌶.
Arrotolare in un tubo e grigliare.
Friggere e pronto. Buon appetito.