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Oggi condividerò una ricetta di insalata che ho preparato ultimamente quando cucino la zuppa di noodle in brodo di pollo. La nostra famiglia ama i noodles ricchi, quindi li cucino con una quantità sufficiente di carne. Pertanto, uso circa la metà della carne di pollo per preparare l'insalata. In precedenza, in questi casi, ho preparato un'altra insalata: pollo + uovo + cetriolo + cipolle verdi.
Questa versione dell'insalata è più ricca di calorie e più ricca di sapore,
quindi, potrebbe benissimo decorare una tavola festiva. Ho tagliato la carne raffreddata a cubetti di media grandezza. Il pollo può essere sostituito con carne di manzo e ha un sapore migliore secondo i miei gusti.
Aggiungo uno o due peperoni piccoli, lo taglio a listarelle. Quindi tutto è abbastanza semplice: aggiungo mais e fagioli in scatola nell'insalatiera. Questa volta ho fatto bollire i fagioli in anticipo, ma puoi anche usare i fagioli in scatola nel tuo succo.
In autunno, ho spesso carote alla coreana nel frigorifero, cucino da solo. Lo aggiungo anche all'insalata. Resta solo da riempire l'insalata di maionese e servire, e la zuppa è già pronta a questo punto.
Ingredienti:
300 grammi di carne di pollo bollita (può essere sostituita con carne di manzo)
1-2 peperoni
1 lattina di mais in scatola
1 lattina di fagioli in scatola
150 grammi di carote coreane
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