È del tutto possibile cucinare un pranzo o una cena in famiglia sostanziosi e gustosi in modo semplice, e sia un cuoco alle prime armi che un uomo inesperto in cucina possono farcela. Rosy morbide patate fritte con carne, cipolle e funghi: cosa potrebbe esserci di più gustoso? In estate potete servire questo piatto con un'insalata rustica di pomodori con cetrioli e cipolle, condita olio vegetale profumato, e in inverno è l'ideale - con cetrioli croccanti al barile o sottaceto cavolo.
Ingredienti:
Maiale - 250 g
Patate - 6 pezzi
Cipolle a bulbo - 1 pz.
Champignon - 200 g
Olio vegetale - 2 cucchiai.
Aglio - 1 spicchio
Sale qb
Ch.m. pepe - gusto
Preparazione:
1. Prepara i cibi dalla lista. Pelate le patate e le cipolle, lavatele sotto l'acqua corrente insieme al maiale, asciugatele tamponando con carta assorbente. Pulisci i cappucci dei funghi con una spugna dura da cucina.
2. Tagliare la carne di maiale a strisce sottili, scaldare l'olio vegetale in una padella, mettere la carne, friggere a fuoco vivo su tutti i lati fino a doratura, circa 5 minuti.
3. Tagliate le cipolle a semianelli, unitele nella padella alla carne.
4. Mettere le patate a fette subito dopo le fette di cipolla. Ora devi rendere più silenzioso il fuoco sotto la padella, coprire e cuocere per 10-15 minuti, mescolando continuamente in modo che le cipolle non brucino.
5. Dopo poco versare un po 'd'acqua, coprire di nuovo e cuocere a fuoco lento le verdure con la carne per 10-15 minuti.
6. Quando la carne e le patate saranno abbastanza tenere, aggiungere i funghi tritati nella padella. Coprite di nuovo e lasciate cuocere tutto insieme per altri 5-7 minuti.
7. Salare e pepare le patate finite con carne e funghi, aggiungere uno spicchio d'aglio schiacciato con il dorso di un coltello e scaldare la pirofila per circa un minuto. L'aglio ha bisogno di dare il suo gusto e aroma.
Prendi e getta l'aglio prima di servire. Servire il pasto finito direttamente nella padella in cui è stato cotto.
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