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Oggi vi parlerò di una ricetta per un piatto delizioso e molto soddisfacente, e soprattutto sano, penso che le casalinghe che lavorano (e non lavorano) lo apprezzeranno. Per accelerare il processo, faccio bollire il bulgur o il riso fino a metà cottura e la sera mando tutto al forno.
Questa volta ho usato il bulgur, ho versato due bicchieri di cereali con due macine d'acqua e ho fatto bollire a fuoco medio con l'aggiunta di sale.
Trasferisco Bulgur in una forma unta. Ho quasi sempre verdure surgelate nel congelatore: broccoli, fagiolini, cavolfiori e persino piselli. Qualsiasi di queste verdure funzionerà. Oggi ho infiorescenze di cavolfiore, le ho messe sopra al bulgur leggermente "affondanti".
Inoltre, c'è quasi sempre carne macinata con l'aggiunta di cipolle e aglio, dopo averla scongelata, resta solo da salare e aggiungere spezie. Faccio delle polpette di carne macinata e le metto in uno stampo.
Ho messo dei pomodorini nello spazio libero, potete anche sostituirli con quelli ordinari tagliandoli in più parti. Faccio il tutto con la panna a temperatura ambiente e la metto in forno per 40 minuti. Il forno deve essere preriscaldato a 190 gradi. Chi ama il formaggio può grattugiarlo e aggiungerlo 5 minuti prima di essere cotto.
Il risultato è molto gustoso, soddisfacente, sano e con il minimo sforzo. Provalo. Elenco degli ingredienti
Ingredienti:
Bulgur 2 bicchieri
Cavolfiore 200 grammi
Carne macinata 450 grammi (con cipolle e aglio)
Panna, 10% di grassi, 500 ml
Pomodori (la quantità dipende dal gusto)
sale qb
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Essere sano!