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Ho trovato una ricetta così bella! È così delizioso che non posso fare a meno di condividere la ricetta. Consiglio vivamente la cucina a tutti, soprattutto a chi ama le patate, non ve ne pentirete! 😉
L'ingrediente principale, come già sapete, sono le patate. Deve essere bollito e sbucciato. Quando ci sono piccoli aiutanti, succede più velocemente))).
Grattugiare grossolanamente le patate.
Mentre le patate stanno bollendo, puoi preparare il resto degli ingredienti. Ho preso la pancetta affumicata e l'ho tagliata a listarelle larghe circa 1 - 1,5 cm e l'ho mandata in una padella preriscaldata senza olio.
Ho tagliato una cipolla grande a cubetti di media grandezza e la mando alla pancetta, che ha già iniziato a friggere.
Friggere la pancetta e le cipolle insieme fino a doratura. Tutto dipende dalle preferenze di gusto, puoi friggere più forte, ma puoi solo fino a quando la cipolla non è trasparente.
Mando la pancetta e le cipolle finite alle patate.
Poi aggiungo 2 cucchiai di panna acida, 1 cucchiaio di senape, sale qb e un po 'di spezie, che si chiamano "Per le patate". Mescolo bene e aggiungo il formaggio grattugiato e mescolo di nuovo bene.
Mando la massa risultante in una teglia e faccio piccole rientranze con un cucchiaio. Ora mando la casseruola quasi finita al forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti.
Quindi, rimuovere la casseruola dal forno e rompere un uovo crudo in ciascuna cavità. Rimandiamo la teglia al forno fino a quando le uova sono pronte. Qui ognuno decide da solo, puoi cuocere solo leggermente le uova e lasciare il tuorlo crudo. Tengo la casseruola in forno fino a cottura completa.
E il risultato è una meravigliosa casseruola. Ha un buon sapore sia appena cucinato che riscaldato il giorno successivo.
Ingredienti:
800 grammi di patate
4 uova
150 grammi di pancetta
1 cipolla
2 cucchiai di panna acida
1 cucchiaio di senape
sale e spezie qb
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Essere sano!