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L'altro giorno ho preparato un dolce molto gustoso e sorprendentemente facile da preparare. Trascorso solo pochi minuti e inviato al frigorifero a solidificare. Si è rivelato incredibilmente gustoso, facile e insolito e gli ingredienti sono molto ordinari. Un tale dessert può essere preparato in porzioni, decorato con bacche e frutta, e questa sarà un'opzione festiva.
La prima cosa che faccio è mettere a bagno la gelatina nel latte. Verso solo 20 grammi di gelatina in 150 ml di latte e lascio.
Successivamente, cioccolato bianco, prendo due barrette, le unisco al latte e le mando nel microonde per 1,5 minuti.
Il latte può essere sostituito con la panna, questa è un'opzione più calorica, ma risulterà ancora più gustosa.
Aggiungo anche un cucchiaio piatto di miele fresco e mescolo bene. Si scioglie bene nel latte caldo.
Ora faccio lo stesso con la gelatina inzuppata, la mando al microonde per 1 minuto, è importante non portarla a ebollizione in modo che non perda le sue proprietà. Mando la gelatina sciolta al composto di cioccolato al latte e bianco e mescolo bene. Ora resta da versare la massa in una forma adatta e inviarla al frigorifero per 3-4 ore.
Purtroppo ho solo un modulo con un diametro di 19 cm. Il dessert sembrerà molto più impressionante se usi una forma con un diametro di 14-15 cm.
Dopo che il dolce si è stabilizzato, lo ricopro di cioccolato fondente fuso come nella foto 👇.
ingredienti:
400 ml di latte (o panna)
200 grammi di cioccolato bianco
25 grammi di gelatina
1 cucchiaio di miele
Cioccolato fondente per servire
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