Cuciniamo oggi costolette di maiale dal gusto delizioso in padella: in modo rapido, semplice e conveniente. Uno di questi tagli soddisferà completamente la sensazione di fame, anche negli uomini. Per rendere il piatto sostanzioso e incredibilmente gustoso, è importante preparare una buona pastella: il gusto della carne finita dipende da questo. Anche la scelta del maiale gioca un ruolo significativo: è necessario prendere polpa fresca e refrigerata, con un piccolo strato di grasso.
Se ti piacciono gli aromi e i sapori luminosi, usa un set di spezie ed erbe aromatiche. La carne può anche essere marinata.
Puoi servire costolette di maiale con diversi tipi di verdure e contorni, con erbe e sottaceti.
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Ingredienti:
Maiale (polpa) - 300 g
Uova di gallina - 1 pz.
Farina di frumento - 2 cucchiai.
Latte - 70 ml
Formaggio a pasta dura - 70 g
Sale, pepe - a piacere
Aglio secco - 1 cucchiaino
Olio vegetale - 2 cucchiai.
Descrizione:
Prepara tutti i prodotti in base all'elenco.
Risciacquare e asciugare un buon pezzo di maiale. Quindi tagliare la carne in piatti, trasferire sul piano di lavoro, coprire con pellicola trasparente. Sbattetelo con un martello, quindi salate leggermente e macinate con pepe nero macinato.
Preparare la pastella: prendere una ciotola o una ciotola profonda, guidare in un uovo grande, versare il latte a temperatura ambiente. Per insaporire, aggiungi l'aglio secco, sale, pepe qui.
Grattugiare il formaggio su una grattugia media, gettare i trucioli in una ciotola con latte e uovo.
Aggiungere la farina di frumento, impastare la pasta di medio spessore.
Immergi ogni pezzo di carne nella pastella.
Riscaldare bene la padella, ungere con olio vegetale, mettere tutti i pezzi di maiale e friggere su entrambi i lati per 4 minuti.
Servite subito le costolette.
Buon appetito!
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