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Oggi condividerò una ricetta molto semplice e veloce per preparare la marinata di pollo. La carne è molto tenera, succosa e saporita. In questa marinata, puoi cucinare non solo il pollo, ma anche qualsiasi altra carne.
Per questa ricetta ho preso il pollame, è grande, quindi bastano due cosce e due gambe, non tolgo la pelle.
Per la marinata, devi sbucciare e tritare due cipolle rosse, ci vuole più tempo, tutto il resto avviene in pochi secondi. Prendo la cipolla rossa, perché contiene più zucchero del solito, la marinata è più gustosa.
Successivamente, spremo il succo di un limone in una ciotola, aggiungo un cucchiaio di senape, tre spicchi d'aglio strizzati con una pressa, sale e pepe a piacere. Mescolo tutto bene e innaffio il pollo.
Il pollo deve essere ben "bagnato" nella marinata, aggiungere la cipolla. Coprite e lasciate riposare per una notte. Puoi lasciarlo acceso per 3 ore, sarà anche sufficiente, ma se lo lasci durante la notte, il risultato sarà molto migliore.
Di regola, cuocio un pollo simile con le patate, lo taglio a fette, il sale e aggiungo spezie e mescolo. Quindi aggiungo olio e mescolo di nuovo.
Metto le patate sul fondo della teglia, sopra il pollo e verso la marinata intera. Inforno a 180 gradi per 1 ora.
Ingredienti:
Cosce di pollo e bacchette 4 pz
2 cipolle rosse
1 limone
3 spicchi d'aglio
1 cucchiaio. un cucchiaio di senape
sale e spezie qb
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