🖐 Gli ospiti vengono da te per colazione? Le persone vengono da noi, soprattutto d'estate. Domenica scorsa, ci sono stati di nuovo incontri regolari con frittelle e tè, ho preparato una tale pasta per i pancake. Tutti erano felicissimi, quindi non posso fare a meno di condividere la ricetta ...
La prima cosa da fare è friggere i funghi in una padella.
Metto i funghi tritati in una padella asciutta, aggiungo l'olio solo quando il liquido sarà evaporato, poi sale e pepe.
Mentre i funghi sono fritti, puoi tritare una piccola cipolla e due o tre spicchi d'aglio. Metto i funghi finiti su un piatto e mando le cipolle e l'aglio nella padella. Quando la cipolla si sarà ammorbidita, aggiungere il fegato di pollo tagliato a pezzetti.
Carcassa sotto un coperchio chiuso per circa 15 minuti. Poi aggiungo i funghi e il burro, faccio scaldare il tutto insieme per circa 2-3 minuti.
Quindi, usando un frullatore, macino tutto in una massa omogenea, se la massa risulta essere secca, puoi aggiungere altro olio.
Ingredienti:
Fegato di pollo - 400 g
Champignon - 200 g
Bulbo di cipolla - 1 pezzo
Sale, pepe - a piacere
Se non avete ancora preparato una pasta del genere, ve lo consiglio vivamente, non ve ne pentirete!
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