Adoro cucinare le zucchine. Secondo me, questo è l'ortaggio più versatile con cui puoi cucinare un numero enorme di piatti. Ricordo che quando ero ancora un bambino, mia madre faceva persino la marmellata di zucchine... Oggi ti parlerò di due semplici ricette con le zucchine, penso che ognuno troverà un'opzione adatta a se stesso.
1. Insolito antipasto di zucchine e pollo
ingredienti: perabachi 2 pezzi di media grandezza, filetto di pollo 1 pezzo, senape 1 cucchiaio. cucchiaio, sale e spezie a piacere
Come cucinare: Tagliate il filetto di pollo a cubetti e mescolate con senape e sale, lasciate preparare le zucchine.
Tagliate le zucchine a fettine sottili e fatele rosolare in una padella asciutta:
Successivamente, è necessario formare piccoli rotoli di zucchine e carne, appuntandoli con gli stuzzicadenti:
Inviamo i rotoli finiti a un forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti.
Questo è tutto, uno spuntino molto gustoso, soddisfacente e sicuro per la figura è pronto!
2. Zucchine ripiene
Ingredienti: cuori di pollo 500 g, zucchine 3 pezzi medie, 1 cipolla, panna acida 1 cucchiaio, pomodori 2 pezzi, sale e pepe a piacere
Come cucinare: Tagliate le zucchine di piccolo diametro in 2-3 pezzi e con un cucchiaio tagliate il torsolo senza rovinare il fondo:
Successivamente, lavare e asciugare bene i cuori di pollo, tagliarli a cubetti e friggerli in padella con le cipolle per 15 minuti. Aggiungere la panna acida ai cuori leggermente raffreddati, mescolare bene e farcire le zucchine:
Coprite le zucchine con una fetta di pomodoro e mandate a scaldare fino a 190 gradi per 40-50 minuti. Se lo si desidera, cospargere alla fine con formaggio grattugiato.
Il risultato è un pasto delizioso e sostanzioso degno di una tavola festiva. Può essere servito con un contorno o come piatto a parte.
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Essere sano!