🖐 Quest'anno, oltre ai dolci tradizionali, ho voluto provare a cucinare alcuni prodotti da forno pasquali che non ci sono familiari. La mia scelta è caduta sul dolce pasquale polacco Mazurek. L'ho preparato e sono rimasto completamente soddisfatto. Impasto molto gustoso e ripieno incredibilmente gustoso, la combinazione è solo una bomba🧨.
Riempimento. Ho iniziato a cucinare in anticipo, perché non ho marmellata fatta in casa e non compro cose del genere in negozio. Ho deciso di farne uno arancione.
Non è difficile cucinarlo, ho preso tre arance e un limone, l'ho lavato accuratamente e ho tolto la scorza. Pelate la frutta e tagliatela a cubetti, aggiungete la scorza e 5 cucchiai di zucchero. Usando un frullatore, ho tritato gli agrumi in purè di patate, lessati a fuoco medio per circa 5-7 minuti.
Ha lasciato la marmellata finita e raffreddata in frigorifero per tutta la notte.
Impasto. L'impasto in questa versione della torta è di pasta frolla con note agrumate.
ingredienti: farina - 250-300 g, panna acida - 2 cucchiai. cucchiai di zucchero - 50 g, burro - 150 g, scorza di un'arancia, uovo - 1 pz., sale - 1 pizzico
Ho arrotolato la pasta in uno strato spesso 1 cm e ho ritagliato la base per la torta utilizzando un tagliere di dimensioni per me convenienti.
Dagli scarti di pasta ho formato i lati come nella foto 👇
La torta risultante è stata inviata al forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
Dopo che si è completamente raffreddato, puoi stendere la marmellata nelle celle. Ora dobbiamo dare alla torta il tempo di ammollo correttamente, l'ho lasciata durante la notte. Puoi decorarlo secondo i tuoi gusti, ho usato quello che era a casa: noci e cocco.
Il risultato è un dolce molto gustoso, non deve essere cucinato solo nella settimana di Pasqua...
Come dipingere le uova in modo originale per Pasqua. Collegamento alle istruzioni video Qui
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