Ciao a tutti! Mi chiamo Natalia e sono felice di darti il benvenuto nel mio canale Tasty Simply Fast!
Oggi voglio invitarvi a preparare una torta al cioccolato incredibilmente deliziosa con i biscotti.
La torta è molto veloce e facile da preparare, non è necessario alcun forno o mixer.
Il tuo tempo di cottura personale non richiederà più di 30 minuti, ma dovrai aspettare che la torta si impregni.
Questa ricetta è per quando non vuoi accendere il forno.
Una video ricetta passo passo può essere visualizzata nel mio video qui sotto.
Cuciniamo
Versare nella padella
- 200 grammi di zucchero
- 60 grammi di farina di frumento
Mescolare fino a che liscio.
- Versare 3 uova
Mescolare con una frusta fino a che liscio.
- Aggiungere 600 grammi di yogurt naturale denso
Se lo si desidera, lo yogurt può essere sostituito con panna acida.
Mescolare fino a che liscio.
Mettiamo a cucinare sui fornelli.
Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente con una spatola.
Quando la massa inizia ad addensarsi, cambiamo la spatola in una frusta, rendiamo il fuoco minimo e, mescolando costantemente, portiamo la massa a ebollizione.
Lessare la massa bollita a fuoco basso per circa 1-2 minuti e togliere dal fuoco.
- Aggiungere immediatamente 20 grammi o 4 cucchiaini alla base di crema pasticcera calda. cucchiai di zucchero vanigliato. Lo zucchero vanigliato può essere aggiunto a piacere
Mescolare fino a che liscio.
- Aggiungere 100 grammi di burro
Mescola per sciogliere completamente l'olio.
La crema è pronta, la dividiamo visivamente in 3 parti.
- Per la base servono 400 grammi di biscotti di pasta frolla al cioccolato
Metti la prima fila di biscotti su un piatto.
Formo un quadrato di 18 x 18 centimetri.
Installa uno stampo staccabile con pellicola di acetato.
- Distribuire 1/3 della crema sui biscotti e lisciare
Non è necessario raffreddare la crema, coprire i biscotti con la panna calda.
- Metti uno strato di biscotti sulla crema
Non è necessario immergere i biscotti.
- Coprite i biscotti con 1/3 della panna
- Quindi, alternando biscotti e panna, formiamo una torta
La torta sarà composta da 4 strati di biscotti e 3 strati di crema
- Disponi i biscotti con l'ultimo strato
Mettete da parte la torta e preparate la glassa
Versare in una casseruola
- 100 grammi di zucchero
- 40 grammi di cacao
Mescolare fino a che liscio.
- Aggiungere 150 grammi di yogurt naturale denso. Facoltativamente, lo yogurt può essere sostituito con panna acida
Mescolare fino a che liscio e cuocere sul fornello.
Sempre mescolando, cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.
Portare a ebollizione e far bollire la massa a fuoco basso per circa mezzo minuto.
- Togliere dal fuoco e aggiungere 60 grammi di burro alla massa calda
Mescolare fino a che liscio.
La glassa è pronta, riempite la torta con la glassa calda.
Se sulla superficie dello smalto si sono formate bolle d'aria, è possibile forarle con cura con un bastoncino di legno.
Mettiamo la torta in frigorifero a macerare e stabilizzare per almeno 5-6 ore, io di solito la metto via la sera.
Rilasciamo la torta finita dallo stampo e dalla pellicola di acetato.
Puoi decorare la torta come desideri.
I lati della torta possono essere cosparsi di noci o biscotti tritati, taglio i bordi.
Serviamo la torta finita in tavola.
La torta è deliziosa, morbida, con un ricco sapore di cioccolato!
L'importante è scegliere biscotti deliziosi e il risultato ti piacerà sicuramente!
Una torta meravigliosa per ogni occasione!
ingredienti progettato per le dimensioni della torta 18x18 cm, altezza 6 cm, peso 1800 grammi.
In 1 cucchiaio senza cima - 20 grammi di zucchero, con cima - 25 grammi.
In 1 cucchiaio senza cima - 20 grammi di farina di frumento, con cima - 25 grammi.
Torta Al Cioccolato
La Fondazione
400 grammi di biscotti di pasta frolla al cioccolato
Crema
600 grammi di yogurt naturale denso o panna acida
3 uova
200 grammi (10st. cucchiai senza cima) zucchero
60 grammi (3 cucchiai. cucchiai senza cima) farina di frumento
20 grammi (4 cucchiaini. cucchiai) zucchero vanigliato
100 grammi di burro
Smalto
100 grammi (5 cucchiai. cucchiai senza cima) zucchero
40 grammi (4 cucchiai. cucchiai senza cime) cacao
150 grammi di yogurt naturale denso o panna acida
60 grammi di burro