🖐 Oggi condividerò una ricetta per un'insalata molto gustosa e poco costosa che a volte cucino. Molti diranno che somiglia a "Olivier", ma non è affatto così. Prova a cucinare.
La prima cosa da fare è far bollire tre uova, patate medie e pollo. Di solito cucino queste insalate quando cucino il brodo di pollo per usare parte della carne.
Le patate raffreddate devono essere tagliate a cubetti.
Carne di pollo, io uso il petto, l'ho anche tagliato a cubetti. Quando faccio bollire la carne per la zuppa, assicurati di scolare il "primo" brodo dopo che avrà bollito per circa 5 minuti, poi versare ancora acqua fredda, aggiungere le cipolle, le carote, il tempo degli spicchi d'aglio e qualche pisello nero Pepe. Il risultato è carne molto saporita e aromatica, e ovviamente anche zuppa.
Ho anche tagliato le uova a cubetti.
Quindi il mais in scatola viene inviato all'insalata. Questa volta sono stato sfortunato, ho comprato una lattina della ditta "Frau Marta", dentro c'era mais molto duro dal gusto, come si è scoperto, incomprensibile.
Ultimo ma non meno importante, aggiungo il cetriolo fresco tritato finemente e la cipolla rossa, assicuratevi del prezzemolo. Condisco l'insalata con maionese o panna acida mescolata con succo di limone.
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Essere sano!