✨Ciao, mi chiamo Oksana! Sono lieto di dare il benvenuto a tutti coloro che hanno guardato la mia pagina. Grazie mille per aver dedicato del tempo a leggere le mie ricette! Ti sarei grato per i tuoi commenti e iscrizioni!
✅ 👌 La ricotta è il prodotto perfetto per la colazione. Cheesecake, casseruole, gnocchi pigri, panini, frittelle sono fatti con esso - e tutto questo risulta essere molto gustoso e salutare.
Oggi voglio offrirti ricetta per involtini di cagliata, che impiegherai circa 10 minuti per cuocere senza dover impastare affatto la pasta. E hai bisogno di un normale pane pita sottile.
Si scopre una deliziosa colazione o uno spuntino molto economico. Provalo e guarda tu stesso!
📕Ingredienti per fare i rotoli di cagliata pita: 🍲
Lavash sottile (grande) - 1 pz.
Ricotta - 150 g
Zucchero - 3 cucchiai. l.
Uovo - 1 pz.
Olio di girasole inodore - per friggere
👨🏻🍳 Cominciamo a cucinare... ⤵️⤵️⤵️
Poiché in questa ricetta non è necessario impastare la pasta, perché si utilizza pane pita pronto da mangiare, iniziamo la cottura con il ripieno. Per fare questo, metti la ricotta in una ciotola profonda, aggiungi lo zucchero e un uovo. Puoi anche aggiungere un pizzico di vanillina.
✨ Il contenuto di grassi della ricotta non gioca un ruolo speciale, ma l'umidità è importante. È meglio prendere una ricotta più secca, quindi il ripieno non romperà il pane pita. Se la cagliata è granulosa, puoi passarla al setaccio se lo desideri. Ma, come mostra la pratica, questi sono movimenti del corpo non necessari, puoi semplicemente macinare bene i grumi con una forchetta mentre mescoli il ripieno.
Strofina tutto accuratamente con una forchetta, cercando di ottenere l'uniformità.
Ora prendiamo una sfoglia di pane pita, livelliamola sul piano di lavoro del tavolo e distribuiamo sopra tutta la nostra massa di cagliata preparata.
Ora devi arrotolare il pane pita con il ripieno di cagliata in un rotolo, ma per esperienza so che se lo arrotoli intero in un unico rotolo, risulta essere troppo spesso. È meglio ruotarlo a metà, tagliare e torcere un rotolo, ovvero ottieni 2 rotoli in totale.
E poi tagliamo entrambi i rotoli in pezzi porzionati, in totale otteniamo da qualche parte 10-12 pezzi.
Versare un bel po 'di olio vegetale nella padella, scaldarlo e stendere gli involtini quanto basta. Friggere a fuoco basso fino a doratura, coprendo la padella con un coperchio in modo che l'interno degli involtini sia ben saturo di ripieno e diventi tenero.
Quindi capovolgere e portare il piatto a una crosta marrone dorato sull'altro lato.
FOGLIO FOTO SUL LATO-> -> -> -> ->
Servite subito, finché i panini non si saranno raffreddati. Sono croccanti all'esterno e morbidissimi all'interno. Il ripieno di cagliata si sposa molto bene con l'impasto sottile di lavash. Cucina, assaggia, goditi il tuo tè!
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Cordiali saluti, Oksana!