🖐 Oggi molti sono isolati e alcune casalinghe devono cucinare più spesso del solito. Con il tempo i soliti piatti si annoiano e tu vuoi qualcosa di gustoso, ma allo stesso tempo poco costoso e preferibilmente da quei prodotti che hai in casa. Porto alla tua attenzione una ricetta per una torta interessante dai prodotti disponibili.
Quindi, prepariamo l'impasto, senza lievito e molto velocemente.
Ingredienti:
kefir 250 ml
uovo 1 pz
sale 0,5 cucchiaini cucchiai
olio vegetale 30 ml
burro 30 gr
farina bianca 300 gr
farina integrale di grano tenero 150 gr
lievito in polvere 1,5 cucchiaini cucchiai
Tutti gli ingredienti devono essere mescolati in un contenitore, la farina deve essere aggiunta gradualmente, non dovrebbe essere molto stretta, ma anche non attaccarsi alle mani. Ora il ripieno:
Carne macinata 500 grammi, 2 cipolle grandi che trito finemente, sale e pepe a piacere. Aggiungo anche 2-3 cucchiai d'acqua.
Impasto bene il tutto e procedo ad "assemblare" la torta.
Stendo una parte dell'impasto spesso 0,3 cm e tagliato a strisce larghe circa 10-12 cm.
Stendo la carne macinata su ogni striscia e unisco le estremità libere dell'impasto come in foto. Trasformo i tubi risultanti in una "lumaca" collegandoli insieme (foto 👇).
Un po 'di pasta rimasta, farò delle crostate con ciliegie e noci.
Ungo la torta con un uovo e cospargo di semi di sesamo, la mando in forno preriscaldato a 180 gradi per 50 minuti.
Dopo che la torta è pronta, è necessario lasciarla riposare per circa 15 minuti, in modo che i succhi di carne rilasciati "ritornino" nella carne.
Assicurati di provare a fare una torta del genere e di accontentare i tuoi cari 😉.
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Essere sano!