🖐Oggi voglio condividere una ricetta meravigliosa che ho trovato su YouTube, ma l'ho cambiata a modo mio (ho cambiato leggermente la composizione della salsa) ed è risultata tremendamente gustosa. Consiglia! 😉
Quindi, prima devi preparare la carne macinata, puoi prenderne assolutamente qualsiasi, io ho un vassoio. Aggiungo molte cipolle tritate finemente alla carne macinata, una cipolla molto grande per 600 grammi di carne.
Nella carne macinata con le cipolle, mando anche spezie luppolo-suneli e pepe appena macinato, mescolo bene e raggrinzisco con le mani in modo che le cipolle inizino a rilasciare il succo.
Successivamente, metto la pasta molto piccola in acqua bollente e la faccio cuocere dopo averla bollita per 3 minuti esatti e la metto su un setaccio.
Aggiungo la pasta alla carne macinata e mescolo bene.
Formo le polpette e le metto in una pirofila. La mia forma non è della misura più adatta, ho bisogno che le polpette siano più vicine l'una all'altra, quindi il sugo le coprirà quasi completamente.
Adesso la salsa. Nella versione originale, sopra le polpette vengono posti degli champignon tritati finemente, ho deciso di sostituirli con i pomodori (ero troppo pigro per andare al negozio). Ho tritato finemente i pomodori e li ho messi in uno stampo, salato e versato sopra la panna. Se i pomodori non sono acidi, puoi usare 2-3 pezzi e non uno, come me.
Ora la forma con le polpette deve essere inviata a un forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti.
5 minuti prima della cottura, spolvero di formaggio grattugiato e lo rimando in forno.
Risulta polpette molto gustose e succose con un contorno all'interno e la salsa è semplicemente incredibile.
Ingredienti:
Carne macinata 600 grammi
Cipolla 1 pezzo grande
Pomodori 1-2 pezzi
Pasta piccola 100 grammi
Formaggio 150 grammi
Crema 150-200 ml
Grazie per la vostra attenzione e iscrivetevi al canale, ci sono molte cose interessanti in arrivo!
Essere sano!