🖐 Oggi condividerò una ricetta per una deliziosa insalata. È perfetto per la cena, puoi anche sostituirlo con un pasto completo, perché questa insalata contiene sia proteine che fibre. Inoltre, è molto colorato e succoso, sembra molto attraente.
Quindi, io uso il pollo per questa insalata, puoi prendere qualsiasi parte del pollo, questa volta ho un petto. Ho lessato la carne mentre stavo preparando la zuppa, dopo che si è raffreddata l'ho tagliata a listarelle.
✍Se si lascia raffreddare il petto di pollo nel brodo in cui è stato cotto, la carne risulterà molto più succosa.
Poi ci sono i fagiolini. Quest'anno, mia madre l'ha cresciuta nel suo giardino, come si è scoperto, cresce bene, la pianta non è stravagante da curare. Ho fatto bollire i fagioli surgelati per 5-7 minuti e li ho gettati in uno scolapasta e li ho subito versati con acqua ghiacciata, in modo che i fagioli mantengano il loro colore verde brillante.
Successivamente, il mais in scatola e le cipolle rosse vengono inviati all'insalata. Non metto sott'aceto le cipolle. Aggiungo anche foglie di insalata a questa insalata per freschezza, che mio marito ha coltivato sul davanzale della finestra, ma questo non è necessario.
Mescolo tutto bene e mi riempio di olio vegetale. Assicurati di sale e pepe a piacere.
Ingredienti:
1 petto di pollo piccolo, 1 cipolla rossa, fagiolini 150 grammi, mais in scatola 1 lattina, olio vegetale per condire, sale e pepe a piacere.
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Essere sano!