Come rendere uva "Isabella" deliziosa grappa? Molto semplice! Annotare la ricetta.
Homemade bevande alcoliche - un rituale speciale per ogni famiglia.
Una varietà di vini, liquori e amari - spazio per l'immaginazione è enorme!
L'infusione di Isabella a casa
principianti Vinokourov dovrebbero provare a fare grappa da uve aromatizzato "Isabella" - la ricetta della sua preparazione è molto semplice, ma il risultato vi sorprenderà tutti gli appassionati di alcol di qualità.
Ingredienti per liquori fatti in casa:
- 2-2.3 kg di uva matura Isabella (per distinguerlo al momento dell'acquisto di una molto semplice - e piccoli gruppi di scuro bacche quasi neri, così come un delizioso sapore di uva);
- di zucchero - per ogni 2 kg di frutti di bosco necessario assumere 0,5 kg di zucchero;
- Acqua - 0,5 litri per 2 kg di uva.
ricetta per
Si prega di notare che non si può lavare l'uva prima di fare tinture. Il punto di batteri lieviti speciali che vivono sulla superficie delle bacche, e che il processo di fermentazione.
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Quindi, cercare di acquistare in una volta uva puro, senza contaminazione visibile o bacche viziati in grappoli.
In primo luogo è necessario rimuovere un grappolo d'uva e metterli in un vaso o pentola a 2/3 del volume.
In un'altra pentola far bollire l'acqua, aggiungere lo sciroppo di zucchero e versare queste bacche - liquidi dovrebbe elevarsi al di sopra delle uve circa 3 cm.
Chiudi collo lattine garza o un panno di cotone sottile e mettere in un luogo caldo per un paio di giorni. La vaschetta dovrebbe essere coperto con garza e legare tutto sul bordo. La banca rende conveniente!
Dopo un giorno o due il futuro liquore inizia a vagare - apparirà sulla superficie della schiuma densa e caratteristico odore acre di lievito.
Dopo i primi segni di fermentazione sulle esigenze delle banche di mettere su un guanto con un buco.
Come tale, la banca ha bisogno di lasciare per un mese e mezzo, il posto dovrebbe essere asciutto e abbastanza caldo.
Una volta che il cessate produrre anidride carbonica massa d'uva (per capire facilmente sgonfiato sul guanto), il liquore è pronto.
Ora è possibile filtrare attraverso una garza e confezionato in piccole bottiglie di vetro che sono raccomandati da sterilizzare.
Mantenere acquavite d'uva è necessaria in un luogo buio e fresco.
Come tale, il brandy resterà per alcuni anni, e vi delizierà ogni e decorare un pasto fatto in casa.
Ma qualunque sia la risultante deliziosa tintura, non si dovrebbe abusarne - bevanda fortezza si aggirano intorno 12-15 °.
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