Oggi condividerò una ricetta interessante per deliziose cotolette magre e, soprattutto, sostanziose. La ricetta è in realtà semplice e, forse, molte persone la conoscono. Per preparare tali cotolette, non hai bisogno di molti prodotti e non ci vuole molto tempo.
Quindi iniziamo. I funghi sono uno degli ingredienti principali, ma non gli ingredienti principali, ho preso funghi normali.
Ho tagliato la cipolla e la mando in una padella preriscaldata, soffriggendo leggermente in olio vegetale. Ho tagliato i funghi a cubetti e ho anche fritto con le cipolle finché sono teneri. Aggiungo anche l'aglio, 2-3 chiodi di garofano.
Mentre i funghi e le cipolle passano il tempo nella padella, devi far bollire le lenticchie. Ne ho uno rosso, l'ho cucinato secondo le istruzioni sulla confezione. I funghi prataioli in combinazione con le lenticchie, dal gusto neutro, sono una combinazione molto interessante.
Unisco lenticchie e funghi in una ciotola e aggiungo gradualmente le fette biscottate fatte in casa schiacciate a briciole usando un frullatore.
La quantità di pangrattato deve essere aggiustata, questa volta mi ci sono voluti 4 cucchiai. La massa dovrebbe mantenere bene la sua forma.
Ora, dalla massa risultante, devi formare cotolette di dimensioni convenienti per te.
Li arrotolo nello stesso pangrattato fatto in casa e li friggo in olio vegetale fino a doratura, ci vogliono 3-5 minuti.
Sono sicuro che chi sta digiunando adesso troverà molto utile questa ricetta, provala.
Ingredienti:
Funghi 150 grammi
Cipolla 1 pz
lenticchie 100 grammi
pangrattato 2-4 cucchiai
2-3 spicchi d'aglio
sale qb
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Essere sano!